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2015年9月2日星期三

2015-09-02 潮流興,多花款 - 香港地滋吱叫鐵板


記得小時候父母帶我去吃鐵板餐,都是到連鎖快餐店,聽著汁料及食物在鐵板上滋吱滋吱地叫著,妨如美妙的交響樂,樂透




鐵板餐隨著年月的轉變,也愈見多花款;加上現今相機食先的年代,鐵板餐就最適合愛影愛吃的朋友,當相機吃飽飽後,食物仍然熱辣辣


香港地推出的「滋吱叫鐵板」系列,共有四種花款,均送一杯「蜂蜜薏米冰」。


豬腳薑醋蛋 — 鐵板鮮雜菌雞粒芹菜紅米飯」$68


甚具創意諗頭的組合。紅米飯經過鐵板的洗禮,擺脫了粗糙的感覺,面頭濕潤底部焦香,淋上薑醋汁就妨如一熱情的沙漠遇上久的甘露,甜甜酸酸的味道;「蜂蜜薏米冰」冰凍微甜,薏米有四份一杯之多,起了消暑清熱的作用

特別一讚是飯裡面的蔬菜很足料,吃起上來感覺健康


「蠔汁鮑魚 —梅菜腩肉魚柳炆紅米飯」$88,典型廣東式代表,集三項餸菜於同一碟飯,一次過滿足三個願望


每碟有原隻鮑魚一隻,軟入味;梅菜香的汁都跑到飯裡頭,在鐵板上「滋咧啫略」地燙著,惹味,夏日燒著了


另外兩款「芝士煎雞扒 — 泡菜腩片炒薯粉」$58 (及「芝士豬軟骨 — 鮮茄牛肉絲燴意粉」$58 ()


前者比較韓國風,泡菜腩片帶微辛,炒薯粉亦似炒韓國粉絲,煎雞扒一切拉開的芝士是一絲絲。後者是港式代表,豬軟骨炆得入味,鮮茄汁味道天然




溫提,這四款不論中午或晚上都同一價錢。潮流興,多花款,你又可否想來一趟夏日燒著了

香港地
地址 : 大角咀海泓道1號奧海城3UG65號鋪 
電話:2758 5228




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