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2014年11月20日星期四

2014-11-21 日式放題 - 大瀛喜


分享了飲食經驗數年,我發覺有兩個題目是很多人看的,一個是自助餐,另一個就是日式放題。其實兩個都有一個共同點,就是可以任吃,其實一大班友坐埋一齊吃飯聊天,想食乜就點乜,氣氛的確幾唔錯。之前幫新假期雜誌做了「日式放題」季選評判 (相關舊文 2014-07-15《新假期 Issue 775期》: 飲食季選第八回 -日式放題!),食足十幾餐日式放題,都叫做有少少心得。。。


這晚四人約了吃飯聚舊吹水,順道再幫 F 小姐慶祝生日,這次我們玩玩新意思,選擇吃日式放題。

魚生刺身





刺身重點一定要冰鎮去保持冰冷度及新鮮感,起碼這方面它是做到了,而且我們一致覺得魚生甚新鮮,三文魚腩、油金魚都不錯。

壽司也有不錯的表現,尤其是帶子,非常肉厚大件,不失鮮味,這個我覺得是必點的項目!





另外細細件的手卷,有海膽、軟殼蟹:


炸物」及「串燒」我沒有吃得太多,因為近排青春期反兜,塊面生暗蒼。。。





我覺得明太子燒翠玉瓜不錯,屬厚燒,帶微辛。


另外炸雞翼夠鬆脆,值得一試。反而吉列炸蠔就沒有想像中新鮮,不過十隻手指有長短,也實在很難要求全部放題的食物都是頂級,明白的!


鍋物方面我們吃了「牛肉鍋」及「日本蟹粥」,味道未至於驚為天人,總算叫做是熱辣辣的選擇,在天氣變冷的時候吃蠻不錯。



其他食物隨影,飲品的選擇也算做幾多:






整體來說甚滿意,埋單人均 $198,任吃兩小時,設加一。是日報道完畢!

「大瀛喜日本料理」
電話:3622 2211



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