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2014年11月16日星期日

2014-11-17《飲食地圖 179期》自家做 - 青紅蘿蔔瘦肉湯




其實我自己很喜歡在家裏煲湯,簡單之餘有時吃埋材料已經是一餐晚飯,而且在這個天氣有湯水滋潤,人也特別醒神!




材料:
紅蘿蔔一條 切件
青蘿蔔一條 切件
粟米一條 切件
煲湯瘦肉 一件
鹽 少許

煮法:
1. 先將瘦肉洗乾淨,備用



2. 大火煲熱六碗開水



3. 水滾後先下瘦肉煲 3 分鐘



4. 加入紅蘿蔔、青蘿蔔及粟米



5. 加蓋轉細火煲 45 分鐘


6. 煲剩約兩碗半,加鹽調味即成


美味小貼士:若果想湯更加甜的話,不妨可以加數粒蜜棗,會更加滋潤呢!





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