2014-03-29 [專欄更新] 飲食地圖161期 自己做﹣韓式部隊鍋麵 (簡易版)

近來一套韓劇「來自星星的你」瘋魔萬千朋友，這股韓流勢不可，劇集大結局後，大家是否若有所失呢？不如在家自己做一個「韓式部隊鍋麵」的簡易版，讓泡菜去延續這股風味吧！

材料：
韓國泡菜一包
烏冬面及幼線面一碗
墨魚丸 四顆
魚蛋 兩顆
鹽 少許


製法：
1. 將韓國泡菜倒出3分2包，連汁備用

2. 將麵條倒進熱水內，先煮至半熟

3. 將泡菜及汁倒入熱鍋內，滾至出味，這時可下少許鹽調味

4. 最後放下墨魚丸及魚蛋，上碗時將剩下三分一包的韓國泡菜放在面上即成

美味小貼士：留下三分一包韓國泡菜最後才上，是為了保留韓國泡菜的爽脆感，這樣就可以一碗麵品嚐到泡菜的兩種滋味！

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