先來玩一玩食字,因為這餐小菜聚真的吃了很多滋味的蟹!
繼續分享上星期到澳門吃過的體驗,晚上我們到了「皇冠小館」
老闆冠哥是毫無架子,十分親切,我也送上我的著作「五味樂緣」
我們每人先來一碗例湯 MOP$10,這晚是「紅蘿蔔煲豬骨」
別小看它,真的是真材實料毫無味精,
「大頭蝦子竹昇麵」MOP$60
麵質爽口絕無鹼水味,配上自家製辣椒醬,
「雲呑水餃」三人份量 MOP$75,我自己喜愛水餃多過雲吞,
轉入直路,再來就是吃蟹!「蟹粥」二人份量 MOP$200,是用海蟹加膏蟹淆製,並不是一般水蟹。
蟹的精華全都跑到粥底,蟹膏都已與粥融化在一起,鮮甜軟綿綿,
「印度咖喱海肉蟹」斤半 MOP$480,用上「海肉蟹」,你看,蟹拑的肉是非常厚身!
咖喱汁本身不太辣,說真是不太像印度咖喱那種風味,卻仍很惹味,
「薑蔥炒蟹」斤半 MOP$480,完全是另一種風格,
這晚我們買了一支酒來品嚐,所以也點了一系列下酒小菜。
「
「椒鹽白飯魚」MOP$108
兩款之中我比較喜歡椒鹽白飯魚,因為是炸得非常香脆,
小菜方面我們還點了「咕嚕肉」MOP$75 及「上湯豆苗」MOP$78,吃得我們捧着肚子回家!
最後冠哥還熱情地送我一樽蝦子及辣椒油作禮物,十分客氣:
現在我在家吃蝦子麵的時候,我也會特別灑上冠哥送的蝦子,鮮味即刻倍增,有圖有真相:
最後不得不要讚一句,冠哥,你係得嘅!
「皇冠小館」
地址 : 新馬路水坑尾街310號A地下
電話 : (853) 2837 2248