大家過完農曆新年，是否已經大吃大喝呢？
材料：史雲生清雞湯一盒，超市娃娃菜一包，靚墨丸、魚旦各十粒，
煮法：
1. 將一盒 250ml 史雲生清雞湯倒入瓦罉內，再放兩盒清水煲至滾起。
2. 先放薑片，放入洗好及切段的娃娃菜滾兩分鐘至大半腍。
3. 此時放粉絲及界了花的雙丸，滾多分半鐘，用鹽調味後即成。
4. 薑片的作用是用來擗娃娃菜的草青味，滾出來是不會有太濃的薑味，
美味小貼士：其實除了墨魚丸及魚蛋外， 也可以隨你喜好加入不同的丸類，例如牛丸、貢丸等等，同樣美味！
2014年3月5日星期三
2014-03-05 [專欄更新] 飲食地圖159期 自己做﹣雙丸浸娃娃菜
大家過完農曆新年，是否已經大吃大喝呢？
材料：史雲生清雞湯一盒，超市娃娃菜一包，靚墨丸、魚旦各十粒，
煮法：
1. 將一盒 250ml 史雲生清雞湯倒入瓦罉內，再放兩盒清水煲至滾起。
2. 先放薑片，放入洗好及切段的娃娃菜滾兩分鐘至大半腍。
3. 此時放粉絲及界了花的雙丸，滾多分半鐘，用鹽調味後即成。
4. 薑片的作用是用來擗娃娃菜的草青味，滾出來是不會有太濃的薑味，
美味小貼士：其實除了墨魚丸及魚蛋外， 也可以隨你喜好加入不同的丸類，例如牛丸、貢丸等等，同樣美味！