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2014年3月6日星期四

2014-03-06 NASUBI - 與影后品賞滋味金槍魚


先謝「冰姐」鍾慧冰的邀請,上星期小弟出席了「NASUBI 納思比」在灣仔舉行的開業典禮。



起初我對這個品牌沒有甚麼了解,後來聽店主娓娓道來,原來「納思比」是創建於 70 年代的日本,經過 40 多年,今天它已成為日本東海岸料理的象徵,近20年均名列日本高檔餐廳前十名,厲害。






此集團的經營點分佈於上海、杭州、海寧、紹興、 寧波等地,現在於香港落地了,恭喜!






開幕當日,店方邀請了惠英紅擔任主禮嘉賓,主持金槍魚開食禮,令小弟有機會目睹影后的風采。




當日我也品嘗了新鮮切開的金槍魚,我自己選擇不去點豉油,只加少許即磨的山葵同吃,油脂甘香,吃落口完全沒有渣,魚味確鮮。






當日也品賞了不少「NASUBI」的日本料理:
















其中「汁燒金槍魚」也同樣好吃,我覺得原因是原材料好,燒熟了後仍然保持滿有油潤的感覺,而且魚肉嫩滑,一點也不老!



怎麼樣,你也有興趣一試這金槍魚的滋味嗎?

「NASUBI」
地點:香港灣仔謝斐道 250 號杜誌台地下 6、7 及 8 號舖







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