2013-12-23 潮遊澳門：濠江泰滋味

在香港，一提起泰菜大家可能會想起九龍城；在濠江的黑沙灣，上星期就吃了一間不錯吃的泰菜店叫「御泰廚」，在此分享一下。

店子面積不算大，卻甚有家庭式的氣氛，是可以令人坐得舒服地用膳的那類。

「泰式胡椒香葉燒雞」$88

澳門食肆很少用冰鮮雞，活雞相對來說肉是滑得多，肉味亦濃得多，味道巳嬴在起跑線上，再經過胡椒先醃後燒至焦香。溫提，吃時千萬別點甜雞醬，否則就嚐不到那雞鮮及胡椒香。

「冬蔭長腳蟹湯」$268

通常冬蔭公湯窩會配合大頭蝦同滾，這次換上日本長腳蟹上陣，邊滾香氣邊飄過來，相信這就是冬蔭公湯窩的魅力吧！

湯鮮，味道對我來說稍辣，邊吃邊下鼻水，卻又痛快得大呼過癮！長腳蟹腳的殼已切開，蟹肉吸收了湯及香料的精華，我尤愛那香茅味，與海鮮是挺匹配。

「黄金蒜蓉大蝦」$298

用上泰國虎蝦，弄法應不算正宗泰式吧，我自己也很怕吃那些「鹹蛋黃金XX」的東東，幸好它沒有下肥膩的鹹蛋黃，蒜蓉乾身，蝦肉也爽彈，送酒不錯。

「泰式燒羊扒」

金不換香料挺突出，亦不失羊肉的騷香，彷如一位性格剛烈的女子，令人愛好分明。我自己是愛的！

還有泰式甜品：

這天有關方面怕我們不夠飽，特意安排了鄰鋪「武藏 Musashi」的日式料理給我們淺嚐。

「咖喱和牛漢堡扒拉麺」$70：

「炭燒豬脛肉」#38

還有皮脆肉滑的「燒壼鯛魚」$96

下次大家路經黑沙環，不妨來一試這泰菜滋味。

「御泰廚」

地址 : 黑沙環黑沙環中街1043-1059號君悅灣商業廣場地下F號舖

電話 : (853) 2876 0078

「武藏 Musashi」

地址 : 黑沙環黑沙環中街195號君悅灣商業廣場地下G號舖

電話 : (853) 2842 2718

若你喜歡此部落格，也請你 like 一 like，感激！

https://www.facebook.com/siuyeahdragon