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2013年12月19日星期四

2013-12-19 Bostonian - 即開生蠔半自助餐


代表作真的很重要,正如學葉麗儀話齋,每次開演唱會,唔唱「上海灘」,歌迷是唔會俾佢下台,這是件很幸福的事啊!


之前曾來過尖沙咀的「Bostonian」來學開生蠔 (相關舊文 2013-04-26 好玩!學習開生蠔 @ The Bostonian),這次我們就一行十多人,中午過來吃 lunch 慶祝聖誕,代表作就是生,蠔 !


這裡的頭盤是自助形式,大家的亮點都集中在即開生蠔上。今天有紐西蘭的 Coromandel,荷蘭的,及法國的 Fine De Claire





三者中我最喜歡 Fine De Claire,味道最清新,並帶少許青瓜香氣,很合工作天中午的胃納,始終不能配酒啊。


其餘大路的前菜也蠻多,巴瑪火腿,海鮮,沙律,焗蠔,光吃前菜巳飽了大半呢!
























特別一提這款「紅莓啫喱鴨肝醬」,外酸內軟綿豐腴,不可錯過。


主菜則可以六選一,牛羊魚火雞齊備。




我自家挑了 medium rare 的牛柳,質素不錯,吃下去是有豐潤的肉汁,我會歸功於牛扒的肉質本身靚,不用多花巧已能做到好吃的效果。


自家選的甜品環節則較令人失望,Choco Brownie 與 Cream Bulee 都較想像中有所分別,前似雪硬了的香蕉蛋糕,後者完全沒有糖脆面,或許這叫 fusion ?!



以上 Christmas lunch 收人均 $388+10%, 瘋愛生蠔的朋友不妨一試,可盡情吃它的代表作!


「The Bostonian Restaurant」
地址 : 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
電話 : 2132 7898



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