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2013年12月17日星期二

2013-12-17 新吉洞激辛辣麵


日本拉麵大家就吃得多,韓式的呢?當然不是說一包包的「辛辣麺」。。。上星期就來了一回「韓風料理」體驗。


魚皮燒年糕串」$48




我覺得此小吃蠻吃得過,外皮燒到脆卜卜,年糕呈半融狀態,邊燒邊塗上甜甜的燒汁,我自家就隊了一整串,堅吃的!

光州銅盤雞」$48


此雞說來有段古,話說店主以前有位韓國女友在光州 (在濟州島附近),她經常親自煮此菜,現在店主分手回港後就引入此菜作紀念,長情雞啊!此雞味道不辣的,鹹鹹甜甜倒有幾分像港式「薯仔炆雞」,價錢也蠻合理。

年糕炒拉麵


純澱粉質的一味,它令我想起日本的「麵包夾炒麵」。。。

海鮮激辛辣麵」$98


辣度有一至四級,挑了一級辣來淺嚐。我覺得此麵優勝在湯底,用了大量海鮮及蔬菜自家煲成,與辣味來個交手,形成味覺兩個層次,先微辣,後清甜,也不會如日本拉麵湯底般濃膩,麵質則是煙煙韌韌,愛清新及海鮮的朋友不妨挑這個。


最後還來個 off menu 的「士多啤梨甜脆餅」作甜點呢。


順帶一提,此店是間有 social responsibility 的食店,起用了不少更新人士或邊青工作,食材也盡量選擇「公平貿易」的原材料,值得支持噢。

「新吉洞激辛辣麵」
地址 : 旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下E舖
電話 : 2388 2129

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