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2018年2月12日星期一

2018-02-14《港台節目》開心日報 - 素食自助餐


分享一下剛在 RTHK 1 開咪做節目「開心日報」,今集拍檔繼續有何B師傅、超人、貴林哥,主題是「素食自助餐」。



做這個節目其實每次都很愉快,一來講飲講食大家都會自不言手舞足蹈;二來每次和前輩們合作都有得著,例如今集關咪後,何B師傅同我講:「做節目好似頭先咁,有上下把交接,聽眾先覺得過癮㗎!」明白 XDDD




回歸今集主題。素食潮流越吹越熱,亦越來越變化多端,起碼不會只得齋滷味啊、芋頭炸魚之類的舊式齋菜。今集我哋講的餐廳,主打素食自助餐,以腐竹及蔬菜等食材製作,走田園風格。



入到餐廳首先是俾錢,午餐$68一位,不用加一,跟住每人就會得到一隻碟去取食物,鼓勵食客食得晒先好夾,減少浪費。

中午有約 30-40 款食物,在節目中有提及一些好吃的重點。大型沙律枱,用的蔬菜是由本地農場種植:




各款冷盤當中,「口水雞」麻辣並重,花椒味濃;「台式皮蛋豆腐」用的是來自用加拿大非基因改造大豆造的豆腐,必食。




口感清新的「西式蔬菜卷」,平時去連鎖咖啡店食一條要三十蚊,現在任食:


節目中有提到每日不同的湯水,似乎都得到三位主持拍檔的喜愛!我當日喝的是「西洋菜煲粟米南北杏」,無味精,無添加,less is 摸:



最後甜品有「木桶豆腐花」,還有不同即煲涼茶 - 清熱解毒雞骨草,我都隊了好幾杯!


詳細食評會另文再分享,呢集節目重溫:

http://www.rthk.hk/radio/radio1/programme/happydaily/episode/485151


大家繼續多多支持 FM92.6-94.4 RTHK 1 ,星期一至五 10:20am-12:00noon 節目「開心日報」,下集見!:-)







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