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2018年2月22日星期四

2018-02-23【素食自助餐】走肉朋友


過農曆年,吃一下素菜,是很多朋友的習俗。




久聞大角咀「走肉朋友」的名字,餐廳主打素食自助餐放題,平平哋可以任食各項素菜式,也不錯。


餐廳以落地窗花設計,部分傢俬是從學校回收循環再用,環保意念很強:



入到餐廳,午餐$68 一位,不用加一,中午有約 30-40 款食物。每人會得到一隻碟去取食物,鼓勵食得晒先好夾,減少浪費。


冷盤

其中有大型沙律 bar,用的蔬菜是由本地農場種植:


各款冷盤當中,最受歡迎有「口水雞」,麻辣並重:




我也喜愛花椒味濃的「手拍青瓜」:


豆味香的「台式皮蛋豆腐」,用上來自用加拿大非基因改造大豆的豆腐,很嫩:


堅多蔬菜的「西式蔬菜卷」,可以點酸汁同吃的:


熱盤

其實一般炒菜、炒粉麵飯都齊備,實夠飽。吃了幾款,是家常小菜 style,味道不寡的。我覺得蛋料理最好吃,「番茄炒蛋」、「蒸滑水蛋」不是貴之物,卻很對胃口:



用腐皮製成素魚肉的「煎釀三寶」,呢味掂!有釀茄子、三色椒、魚蛋,先前後焗,減少用油,非常好下飯,記得要夾:


其他食物隨影:




是日湯水

今天輪到「西洋菜煲粟米南北杏」,無味精、無添加:


我也有去勺下煲湯材料,相當足,我自己就隊了兩碗。。。

甜品

除了有糖水,蘋果批,「木桶豆腐花」也是必吃項目,嫩,配薑糖漿、黃糖,任食來講係無投訴。





飲品


除了綠茶、普洱、還有涼茶供應,相當受歡迎!侍應説之前有五花茶、菊花茶,我今天的是「雞骨草」,亦如其名,清熱解毒,在連鎖店買一支都要 $20-$30,而且它是新鮮煲及少甜,記得留肚飲:



整體來說大部分菜式的調味都不會太濃太多醬,若嫌不夠味的話可以在一個「共享」調味架上自己加味,有 Tobasco、豉油、黑醋、茄汁、胡椒、鹽等:



最後值得一提,用餐後餐廳主張每位客人自行將餐具分別擺放入不同箱中,廚餘會分開處理:


而且每人都只是用一隻碟,整體可減少用水清潔食具,亦可減少浪費食物。能為環保盡一份力,此態度也甚值得欣賞也。




「走肉 • 朋友」
地址:港鐵奧運站 B 出口 
電話:2388 6280

自助午餐
供應時間:11:30am-3pm,每次限時60分鐘,星期六及日限時75分鐘
價錢:星期一至五 $68/位、星期六及日 $78/位
自助晚餐
供應時間:6pm-7:30pm、8pm-9:30pm、11:30am-3pm,每次限時90分鐘
價錢:星期一至四 成人$118/位、小童$88/位;星期五至日及公眾假期 成人$138/位、小童$108/位




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