「五香牛筋腩河粉」$68
做得是出乎意料地好,這食物看似簡單,卻有自己豐富的小宇宙。首先湯底可以分清湯腩、五香柱侯,台式等等;腩方面又有坑腩、崩砂腩或爽腩。
這碗屬於五香柱侯,牛腩份量多,而且塊頭大,在中間堆成小山丘。
「蔬菜汁上素腸粉」$45
綠色腸粉皮因為加了菠菜汁做,裡面是粟米仔,菇菌粒及莞茜等,從內 Green 到外。近排莞茜風正盛。。。
皮薄而滑是此腸粉成功的重要因素,皮雖然不及傳統廣州古早味的布拉腸粉那種薄,質素已經算相當不錯。素食是大潮流,腸粉多數都是以蝦肉、牛肉作餡,或捲着油器做炸兩,這素腸粉是比較健康的選擇。
到現在我都覺得「點一龍」的點心不錯,創意和傳統的都有,好像「鮑魚酥」及「蝦餃龍蝦湯」等較貴的,賣相細緻,可以吃得比一般茶樓不一樣,加上有牛腩河這些比較大眾化選擇,豐儉由人最開心。
「點一龍」
到現在我都覺得「點一龍」的點心不錯,創意和傳統的都有,好像「鮑魚酥」及「蝦餃龍蝦湯」等較貴的,賣相細緻,可以吃得比一般茶樓不一樣,加上有牛腩河這些比較大眾化選擇,豐儉由人最開心。
「點一龍」
地址︰荃灣楊屋道8號如心廣場1樓119店
電話︰2400 9038
營業時間︰08:00-22:30