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2015年6月25日星期四

2015-06-26 澳門自助餐 - 土生葡人下午茶


承接昨天相關前文,在澳門喜來登 (Sheraton) 酒店早上起來,朋友們去了夢工場,與史力加等卡通人物一同吃早餐。





我自己已吃過「夢工場早餐」,可見相關舊文,是相當好玩;體驗過了又不想重複,於是就獨個兒懶洋洋地到酒店另一邊吃自助早餐。



可能前世我同雞蛋是仇人,所以今世特別鍾意吃雞蛋,尤其是早餐。奄列啊,太陽蛋啊,通通都喜歡。




先來個「即煎奄列」with everything (後尾吩咐多一句,要多芝士。。。),煎得脹鼓鼓,應有 C cup 吧?!



再來一份 sunny side up 配多士果醬及熱齋啡,悠閑地看看報紙,醒神。



與要比較的話,我覺得「夢工場早餐」的食物選擇會比較多,而且氣氛也比較歡樂繽紛,又有卡通人物表演,會適合一家大細或情侶們。反而來這裏吃早餐的朋友都是比較成熟類,大家都很安靜地看報紙,較似 Executive Breakfast。其餘食物我每樣也吃了一點兒:









中午沒有吃午飯,去了做運動:下午時分我就和大隊會合,到酒店內的餐廳盛宴」品嚐新推出的「土生葡人下午茶 (Chá Gordo)」。



這個下午茶自助餐是想讓人客感受澳門土生葡人精緻的飲食文化,其實土生葡人熱情好客,受到葡萄牙古老烹調傳統及東方飲食文化的薰陶,就創造了土生葡人的美食。



此下午茶提供不同款式的煎炸點心、糕點、即蒸點心,澳葡式炒米粉、馬介休餅、炸釀咖喱麵包等,鹹點琳琅滿目得誇張:














石鑿」,就是白色像粉果的蒸物,皮很軟熟,裏面有肉粒、沙葛等等,一啖一粒,大家一致贊同好好吃啊。



炸魚柳包」中間用的是馬介休,帶一點辣味,會是豬扒包外另一個不錯吃的選擇。





雞肉稀粥」,曾經聽過以前澳門人生活比較艱難,很多家庭或教會都會煮這個雞粥,以湯水為主,米飯份量很少,但下了雞肉有蛋白質,很多澳門朋友都是吃這粥水長大,雖然現在富起來了,都特別對這粥有份情意結。



另外想介紹一下「麥芽糖餅乾」,原來很多在澳門讀書的朋友都知道它的故事呢!在十多廿年前有一位老伯叫基叔叔,每逢放學的時候就會帶着麥芽糖及餅乾到處在小學門口擺賣,這位老伯已經成為小朋友們的開心果。現在這位老伯已經過身了,但「麥芽糖餅乾」就成為當地人的集體回憶。



傳統蝦米粉」也是不可錯過的項目,湯底十分鮮甜,沒有下味精。這裏有數款湯底可以選擇,傳統的一定要揀蝦湯底,再配蝦仁及米粉,就是這樣吃。






甜品的選擇非常多,有很多都是葡國人在聖誕節才吃的糕點,味道比較偏甜。另外還有莎翁、紅豆糕、各款蛋糕及雪糕等,真係要有兩個胃先吃得晒。。。

























此自助餐是逢星期六、日下午3時30分5時30分供應,收費人均 MOP $148,小朋友 MOP $78,設加一。以食物的質素及數量來說,可以說是十分抵吃,作為一個 late lunch 絕對綽綽有餘。而且能一邊享受食物,一邊聽着侍應訴說澳門的飲食文化歷史,也是一個不錯的 total experience。

一連兩天的澳門 Sheraton 之旅在此告一段落,下次再與大家分享精彩的!

「Feast 盛宴」
地址:澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門喜來登金沙城中心酒店一樓
電話:(853) 8113 1200



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