一向很喜歡林夕的歌詞，一句「原來我非不快樂，只我一人未發覺」已經可以令人反思到進入毛管棟的境界，08年夕爺自己出的一本書的書名就叫做「原來你非不快樂」，經典。
做人快樂最緊要，富士山下的「何不把悲哀感覺假設是來自你虛構？」又可曾在夜闌人靜時安慰過你的心靈呢？不要煩惱自找就好了。
來「富士山55」吃沾麵，這連鎖店起源自名古屋，一位香港女士嫁到日本與丈夫一同開設，現在版圖已經擴展到海外，在香港已有兩間分店。
落 order 的時候可以自選麵條的柔軟度，也可以自己挑選不同的配菜。
小弟不是日本麵專家， 吃沾麵的方法，大家可以參考餐廳的建議，不贅了：
朋友選的「濃香櫻花蝦沾麺」$88，用的是16號幼麵，櫻花蝦多得舖滿湯汁上，淺嘗了一點，是比較清香的選擇，湯底是雞湯及豬骨湯，眼見朋友的麵條掛湯力也不弱。
我自己就挑了期間限定的「牛介沾麺」$88，是重口味之選。
湯汁裏面主要是牛肚、牛腸等內臟，味道明顯較鹹及濃。
麵條是9號的粗麵，口感較煙韌粗系，配合起鹹味的湯汁味道剛好。
順帶一提，這裏是可以加$20將吃剩的湯汁煮成「日式芝士雜坎」。
侍應在席前將白飯、芝士、魚介湯等等加入剩下的湯去堂煮，轉眼間就煮好了這個雜坎。
白米飯吸收了沾汁及芝士的味道, 是甚有特式。
誰都只得那雙手，靠擁抱亦難任你擁有。這道理，大家在富士山下參透了嗎？
「富士山55」