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2014年9月2日星期二

2014-09-03《飲食地圖 173 期》自己做 - 甜酸魚柳





在炎炎夏日,最好就是做一些甜酸菜開開胃。這一道「甜酸魚柳」既易做又好下飯,大家不妨一試!





材料:
雪藏魚柳 兩塊
洋蔥 一個
雞蛋 兩隻
甜酸醬 一包
生粉 少許

煮法:
1. 雪藏魚柳解凍,用清水清洗乾淨



2. 將魚柳切成件狀備用



3. 撲生粉在魚柳件上,拌勻



4. 放魚柳在油镬上,煎至八成熟剩起


5. 將洋蔥切件


6. 將洋蔥放入油镬內炒香


7. 下魚柳回鑊,並加入甜酸醬調味,剩起即成


美味小貼士:除了配白飯之外,這個「甜酸魚柳」還可以配米通一起吃,甚至可以作為派對小吃呢!


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