平時看到不少食肆新開張剪綵的場面，非常榮幸自己也有這個機會
恭喜澳門米芝蓮食店「皇冠小館」上星期在銀座分店開張誌慶，
那天同場有不少嘉賓，當然要來合照啦：
「五味樂緣」的嘉賓鞱鞱，好耐冇見面了：
有幸認識到「澳門餐飲業總商會會長」暨「澳門立法會議員」
同蘇絲黃拍「蘇 Good」的飲食專家「鮑汁飛」，那天我就與他雞啄唔斷。。。
回歸美食，我一向喜歡吃「皇冠小館」的出品，「大頭蝦子竹昇麵」
麵質爽口無鹼水味，配上自家製辣椒醬，
轉入直路，再來就是吃蟹！「蟹粥」是用海蟹加膏蟹淆製，
蟹的精華全都跑到粥底，蟹膏都已與粥融化在一起，鮮甜軟綿綿，
「印度咖喱海肉蟹」用的是「海肉蟹」，肉是非常厚身。
咖喱汁本身不太辣，不太像印度咖喱那種風味，卻仍很惹味，
「椒鹽白飯魚」
仍是炸得非常香脆，不會炸到油淋淋，用來點喼汁吃，下酒佳品。
再次多謝冠哥，祝生你意繼續大展鴻圖，冠絕全澳門。
「皇冠小館」銀座分店
地址 : 伯多祿局長街1至15號銀座廣場一樓J
電話 : (853) 2837 1367