有不少朋友都喜歡吃豬頸肉，喜歡它的肥美，其實它最好就是配蔬菜一同炒，好下飯之餘也很容易做呢！
材料：
超市豬頸肉 一盒
翠玉瓜 兩條
李錦記豆豉醬 一包
生粉 少許
鹽 少許
煮法：
1. 先將翠玉瓜清洗乾淨，切片
2. 豬頸肉用水沖乾淨，略加鹽調味
3. 撲生粉在豬頸肉上，拌勻
4. 放豬頸肉在油镬上，煎至八成熟剩起
5. 下翠玉瓜片炒勻
6. 將豬頸肉放入油镬內炒香
7. 下豆豉醬調味，炒至全熟即成
美味小貼士：除了豆豉醬之外，豆辦醬也是叧一個調味好拍檔，吃得辣的朋友不妨可以試吓用豆瓣醬代替豆豉醬！
