話說部門有新同事，小組形式吃 welcome lunch，地點選了近期新寵樓上鋪「French Lab」。
今次已是第三次光臨此店，若想知道餐廳的背景及資料，可參考(相關舊文)。
餐廳有凍自製蘋果茶或熱茶免費供應。先上同樣是附送，加了油醋沙律汁的蔬菜沙律：
我們點了數個小食互相分享。「炸廣島蠔」$48
價錢不變，份量由四隻變三隻，小店減省成本，理解與體諒。新廯炸起，蠔肉依舊肥美，一咬爆汁且不會油淋淋，保持水準。
「松露炸薯條」$28
原來在座大家都喜歡吃幼的薯條，不喜歡粗的 wedges，正中下懷。重點是本身吃薯條已夠香脆及調味，可以不用點那黑松露醬汁 (一般店舖吃到的松露醬都是香精油或人工合成品啦)
每人加 $10 就有碗鮮造「西蘭花濃湯」
主菜方面有些少新改動。上回我吃過「蟹肉扁意粉」$88，非常棒，今次推介了同事吃，依舊鮮甜：
新菜式「慢煮法國黃油雞腿松露忌廉汁」$78，與上次法國春雞相比，簡直大了兩倍！評價是肉嫩多汁，外皮煎得脆口：
我的「蒜片大蝦扁意粉」，即 Aglio Olio，$88
愈簡單的菜式，就愈能試到廚師的功架，Aglio Olio 就是意菜的最佳測試例子。Aglio Olio 只是簡單地用蒜片、欖油、辣椒煮成的意大利粉，主要是靠蒜片的香味帶動味覺，通常做得不好的毛病一是太淡，二是太油，三是麵條不夠咬口。說真，這道意粉是非常好，蒜香超濃郁，爆香得過份，linguine 麵質沒有過腍，這點是非常重要：
當然還有幾隻錦上添花的大蝦，盡吸了蒜及辣椒香，亦不會吃到滿嘴油，也不會口臭。。。出色。
其他同伴的「香煎牛扒沙沙醬伴薯條」$118
「獵人燴雞肉」$72
「意式紅酒燴牛肉」$88
整體食物水準仍能保持中上，部份菜式有驚喜，會繼續支持這間由幾位本地年輕人開設的樓上餐廳。順帶一提，這裏吃午餐比晚餐便宜得多呢，記得有時間來吃的話不妨趁中午時段。
「French Lab」
地址：九龍灣常悅道20號環球工商大廈一樓13號舖
電話：9726 7503
營業時間：星期一至五 12:00-15:00, 19:00-23:00，星期六 12:00-17:00，星期日休息