小弟甚少在新蒲崗一帶出沒，一來唔太熟悉，二路交通對我來說也有點麻煩，來得最多就是 casting 試鏡。。。
早前「Mark Six」會聚，特別挑了 M 小姐打骪的「香港九龍貝爾特酒店 Pentahotel Hong Kong Kowloon」，品嚐聽聞已久的超強「暗然銷魂飯」，也感謝她特登車我們來啊。
今天為我們主理的是榮師傅，年青有為，一系列出品都食到我們舔舔脷，而且價錢也很合理啊。
這裡供應食物亦以港式為主，包括燒味、煲仔飯、小菜、鐵板料理，甚包羅萬有。
先點經典飲品「忌廉溝鮮奶」
港式「絲襪奶茶」，滑且夠茶香：
這裏每點一個主食，會送中式老火湯，「紅蘿蔔雪耳煲豬展湯」，得到全場一致讚賞：
湯料足，清甜無味精無添加，只用鹽去吊出食材天然甜味：
湯渣也是寶，雪耳有「平民燕窩」之稱，養顏又滑嘟嘟，豬展肉腍滑，沾點甜豉油吃，錯不了！
「無骨海南雞飯」$133
要看一道海南雞飯正不正宗，見微知著，只要看它的醬汁就可以，是馬來西亞的黑醬油，認真。配的是雞油飯，香軟油潤，帶有輕輕香茅南薑味。雞肉滑，皮下層帶啫喱，上湯滲進入雞肉，無骨啖晱肉：
「炭燒叉燒餐肉煎蛋食神飯」$133
香港電影經典名物「黯然銷魂飯」的昇級版，看燶邊的亮眼煎蛋已經合格有餘，附上兩塊的餐肉也是厚切的：
叉燒半肥瘦，焦邊有炭香：
將所有食材撈埋甜豉油，一啖放入口，邪惡得來好治癒啊。。。
原來 Jacky 很多時在 RTHK 做完節目，都會落嚟吃這個「啫啫黑椒美國牛仔骨煲」$148
熱辣辣啫到牛肉焦香，骨邊肉肥美帶筋，汁料極度惹味，送飯神器：
「男人的浪漫 / 女人的風姿」$138
配服大廚改名的想像力，這是豆豉蒜蓉涼瓜炆燒鴨 / 鮮魷，豆豉蒜蓉配涼瓜錯不了，鮮魷條爽彈，更得我歡心。
「終極至尊福建炒飯」$168
叫得「終極至尊」，應該擲地有聲吧！一碟有齊鮑魚、龍蝦、帶子、燒鵝粒等部份矜貴食材，對味，濕潤的獻汁也合夏天吃：
「薑蔥叉燒辦麵」$128
叉燒的二次創作，好耐無聽過「辦麵」了：
此懷舊菜是將全蛋麵淥至爽身，加入薑蔥絲和調味，吃時撈勻，一啖麵一啖半肥瘦叉燒，在以前已是銷魂的一餐。
「鮮濃魚湯浸菜心」$88
奶白色魚湯甜美，可以就這樣喝：
新蒲崗的食肆雖然多，若要坐得舒服，食物有質素，我會推介來這裏。加上那顆為醫護人員打氣的愛心，除了品嚐那好吃的昇華版「暗然銷魂飯」，其他食物也絕對值得一試。
「香港九龍貝爾特酒店 - 潮食街」
地址：新蒲崗六合街19號香港九龍貝爾特酒店1樓 (港鐵鑽石山站 A2 出口, 步行約8至10分鐘)
電話：3112 1998
營業時間：07:00 – 01:00