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2017年9月5日星期二

2017-09-06 咖喱汁撈腸粉燒賣 - 輝記


今日不如聊一下街頭小吃。熟悉我的朋友都知道我超喜歡吃燒賣,是沒有肉沒有蝦的那種街邊燒賣,它可以說是我的 comfort food,平時有乜唔開心就會去隊兩串,即刻開心晒,所以我叫佢地做「開心燒賣」。



以前會瘋狂地用10款不同醬汁配搭做實驗,試味 (相關舊文),好顛!

呢間「輝記」在大角咀,小店式經營,主打做附近街坊及學生哥生意,它是我心水食燒賣的秘地。



室內沒有靚裝修。「大佬雞扒」、「三哥豬扒」$29 可配麵、飯、通粉,招牌菜,相當受學生哥歡迎。


燒賣 $6 串,咖喱汁撈腸粉 $12 / 五條,已夠我做下午茶或 pre-dinner 小吃:


它的燒賣細細粒,蒸得軟熟,已經略有鹹味;裏面應該加左肥豬肉粒,吃起上來不會成啖只得麵粉,好得!係第二度是食唔到呢個質感。如果有人請我食四、五串,一定開心死我。。。

腸粉是來貨,勝在流量快,新鮮蒸起,撈上自家製咖喱汁不得了,辣得夠香,不會鹹實實的。


有時快樂未必需要大魚大肉。找到開心的源頭,與我常在,已夠好。


伸延聆聽:





「輝記快餐」
地址:大角咀晏架街70號地下
電話:從缺


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