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2014年7月2日星期三

2014-07-03《親身實驗!》: 燒賣的十種不同吃法


每個人也有屬於自己的 comfort food,即是食完會令人很開心的東西,例如朱古力啦,士多啤梨啦之類。而小弟的 comfort food 就是。。。燈燈燈燉 - 燒賣!仲要是沒有肉的麵粉街邊燒賣,食完我就會好開心,所以我成日叫佢做「開心燒賣」!




今次為咗呢篇文,都用咗歷時成個月去食唔同燒賣與醬汁的配搭,睇吓邊一種最正斗。好,去片!(括號內的是美味開心指數)

1. 加豉油、辣椒油 (2.5/5)




最正規的食法,大家都食得多啦,不用 comment了,開始食到悶悶地。

2. 加練奶、茄汁 (1/5)



這是阿姐的推介,話練奶與茄汁的比例要 2:1 最好味喎。。。但係我覺得呢個唔得,好怪!可能剩係加練奶味道會好啲,似吃蒸的饅頭。

3. 加茶葉蛋汁 (4/5)




其實在「鴻福堂」,如果食厭左加豉油、辣椒油,我自己會叫店員落茶葉蛋汁,冇咁鹹之餘亦會多一份鹵水香,大家可以試試!

4. 加咖喱汁 (4.5/5)


這是我最近的新歡!最喜歡是在奧海城三期對出的一個小店,之前已經介紹過它自家製的咖喱汁,又香又有辣勁,食完可以整返杯西瓜汁。

5. 加甜醬、辣椒醬(2.5/5)


辣椒醬是腸粉那一種,味道也的確幾似吃腸粉的,合格。

6. 加出前一丁麻油 (4.5/5)


出乎意料地好夾!當然這是可遇不可求。。。那次我見到店有兩包麻油,請店員幫我加入燒賣裏面,走豉油,麻油的香氣會跟隨燒賣的熱力散發,得!

7. 加沙律醬 (3/5)


其實是好吃的,味道似是吃 Fish & Chips 的魚肉,同埋都要好睇燒賣本身的質素,如果燒賣蒸得軟熟,效果會不錯。

8. 加滷水汁 (2/5)


這次可能是滷水汁本身不夠味的問題,鹹味不足,甜味有餘,失敗例子!

9. 加余均益 (3/5)


辣椒醬中的典範及集體回憶,辣之中又酸酸哋,不怪的。

10. 加喼汁 (5/5)


冇得傾,壓軸的一定是我最喜愛的配搭,有留意開我Facebook的朋友都知道我經常吃這個。查實我懷疑我是喜歡吃喼汁,用來點甚麼也不是太重要?!

各位,咁你的 Comfort Food又是甚麼呢?

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