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2017年9月14日星期四

2017-09-15「找素」真漢子


今日不如講下食素這個課題。平時吃得太多,每餐無肉不歡,小弟趁仍然後生。。。健康體重指標可以追,我有機會就會做個「找素」真漢子,吃吃素。



很多例證都說到,一般素菜含的脂肪、熱量較少,只要吃得對,可以有效預防心臟病、高血壓等,所以「找素」已不再單因為宗教理由。


今年我的目標是盡量多菜。「主廚精選沙律」$78,豐富旳膳食纖維,容易飽肚:


很多人以為沙律做法簡單,用菜撈汁就可以,我反而覺得沙律做得好吃與否,很在乎食材。像今次的菠菜葉,吃上去非常新鮮,加入沙律菜又不會有苦澀味,一粒粒粉紅色的番石榴清甜,有豐富維他命,組合不錯。

另加入菇菌和芝士,感覺多元化起來,不會有「齋吃草」的感覺,老實說我都不想當自己是隻羊。

我一邊吃菜,同事一邊在隔離吃「Luxury All day breakfast」$128


煙肉、香腸、茄汁焗豆都是高卡食物,所以套餐另有一沙律:


我的齋啡:



雖然很多人都會在「大魚大肉」後,吃菜清清腸胃;苦一味只吃菜,這食法未免湧得太兇,反而令身體吃不消。相反,對菜類沒有大興趣的,不妨在平日找點令自己打起精神來的素食食法來「找素」。咁說到底,最重要都是要適量進食,這是富裕社會帶給我們的深刻教訓。



「HABITŪ caffè」
地址︰金鐘夏慤道10號和記大廈地下G22-27號舖
電話: 2147 2323
營業時間︰星期一至五  07:30-21:30;星期六 08:30-17:30;星期日 09:30-18:30



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