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2017年9月26日星期二

2017-09-27 波幅勁過「恆生指數」- 豪氣午餐


IFC 的「國金軒」,已吃過好多次。無可否認,它是中環區商務午餐之選,話哂曾是米芝蓮星級人馬,服務也不失禮,只是感覺越來越貴。





平心而論,中環分店的食物味道時好、時一般,之前有吃過是很淡,也有試過狀態回勇,波幅勁過「恆生指數」。是日吃到的又怎麼樣?

這次放棄中午套餐,大家散點。先上「晶瑩蝦餃皇 / 松露菜苗餃」$220 



我覺得這裏的蝦餃一向唔錯,皮薄一口一粒,今次敗在未夾己有「爆皮」的情況。新嘗試的松露餃,清而不淡,蒸得幾軟熟,值試。

「西洋菜煲豬展」$80 / 碗


真材實料煲成的老火湯,滋潤沒味精,味道其本上是無得輸。$80 一碗,一分錢一分貨。

「西班牙黑毛豬叉燒王」$390


一碟例牌叉燒賣呢個價,加埋一四百幾,講真唔算平。慣例招牌菜,肉質仍鬆軟,蜜汁夠,今回略嫌它的顏色做得不夠好,黑炆炆的?!

「雪山叉燒餐包」$200 / 5個



很外籍朋友的口味,類似「添好運」的焗叉燒包,這個就比較淡,沒有想像中好吃。

「蒜香春卷」$60 / 三條,一開二,一隻杯裝晒,細細條,容易食。。。


「帶子燒賣」$120



「薑汁炒芥蘭」$240,成餐飯做得最好係呢個:



芥蘭只用中間翠嫩的部份,𠝹花,薑汁下得足,沒苦澀味,也炒得夠鑊氣,有酒香。

沒有叫炒粉麵飯,點了個「鮮蝦腸粉」$98 做終結:



五個人埋單 $2,000。今次質素屬「牛皮偏軟」的市,偶一為之,還好。




「國金軒」
地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3101號舖
電話 : 2393 3933
營業時間:11:30-14:30, 18:00-22:30



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