世界這樣大 (方東昇 mode。。。)，有很多地方小弟都未旅遊過。由細聽到大的一句 -「行萬卷書，不如行萬里路」，也是真。
感謝有關方面的邀請，兩星期前有機會與其餘三位媒體朋友一同到海南島三天，體驗「海口朗廷酒店」，及該城市新一面。
不諱言，今次我第一次海南島，蠻有新鮮感。今次我們乘搭的是「香港航空」商務客艙，約50分鐘的航程，服務同樣一絲不苟，來回都有正餐吃，而且是與海景軒 crossover，在空中吃到梁師傅的手勢，驚喜！
「海口朗廷酒店」距離海口機場大概1小時的車程，附近有蠻多商場，位置算得上是市中心。
先分享一下午餐體驗。與香港米芝蓮三星同系的「唐閣」，一向是我的心水中菜廳之一，久負盛譽。我們中午的一餐，就在酒店海南「唐閣」享用。
先來杯「海南綠茶」
「紅蔘海馬燉花膠」，有行氣活血的功效，湯頭甜帶清香，大家的亮點都那隻海馬上，我乾脆成隻吃掉，值得貼一張照以示表揚。
「芥末滕椒澳洲小和牛」
大膽的配搭，用滕椒配用青芥末醃過的澳洲和牛粒。此牛本身味重，配花椒會令味道吊上另一個層次，立體化起來，牛肉質感也柔軟得無話可說，有入口即溶的感動。
保留了香港「唐閣」名物「䬱酒焗薄殼生𧐢」:
蠔一向是我心水的海鮮三甲。用料方面，大廚棄用大而無蕩的桶蠔，選用地道精挑靚蠔，焗後灑上䬱酒，加熱後酒會化身糖份脆脆地包著生蠔，熱烘烘。
來海南應該吃一下文昌雞吧？「鮮花椒霸王文昌雞」
用地道走地雞，皮薄而脆，有一層薄薄的啫喱，我很少吃雞皮，都覺得不膩。
「清蒸野生青衣」
「手打雲吞浸菜苗」
要泡製好喝的上湯，秘訣是要用不止一種魚及食材來熬製，這道當然也不例外。嫩菜索盡湯汁精華，甜上加甜。
「肥叉炒蛋白五穀飯」
最後有煙霧瀰漫的點心「燕晶瑩 / 蘿蔔酥 / 生煎包」，上枱的時候大家都嘩嘩聲：
蘿蔔酥就紅蘿蔔外影的蘿蔔絲酥餅，蘿蔔蓉堅甜：
飯後我就回酒店房間小休，這次住的房間很大，感謝。
來這裏最開心是酒店公關們親手寫上的紀念咭，還有精緻甜品，是一棵用朱古力造成立體的椰子樹，窩心，同行有兩位媒體還特別拿回香港呢：
下午我就留在酒店內做 Spa，消除一下近排積壓的疲勞。「川」，是隸屬「朗廷酒店」集團旗下的水療品牌。
到達後先做一份問卷分析，原來我是屬於金木水火土的「土」，適合用薰衣草香精油 :
熱的石頭能增強身體血液迴圈，通過清除體內的不潔物，增強免疫力。冷的石頭就可舒緩內在的熱量，有助創傷復原，肌體自身的敏銳度亦得以提升。
做完 Spa，繃緊的肌肉確是放鬆不少，大家下次來不妨預留時間一試。
好，今日聊到這裏，下回繼續！
「海口朗廷酒店」
地址：中國海南省海口市濱海大道77號
電話：+86 898 66969777
「唐閣」
「川」水療
預約和查詢電話：+86 898 6696 9777
營業時間：週一至周日 上午10時至晚上11時
「香港航空」