合作企劃

2017年1月15日星期日

2017-01-15《期間限定》英倫即開生蠔自助餐


有人說英國是美食沙漠,自從我在倫敦學廚回來,覺得當地的食物相當有特色,返到香港後,都想找個機會回味一翻。




「The Place」最近期間限定推出以英倫為主題的自助餐,可以順道回味旅行時光。



紅色電話亭,老一輩港人應該也很熟悉,也是拍自拍照的好地方。



頭盤先吃人氣爆燈的即開生蠔,有美國及紐西蘭兩款供選擇。



美國的生蠔 creamy, 紐西蘭的比較清爽,可先吃後者,兩種鮮味。


阿拉斯加蟹腳,龍蝦鉗等一系列海鮮,甜而多汁:


此時也可來到沙律 Bar,吃吃清爽口味,清清味蕾。





來到主題部份,英式傳統菜,說真的也是挺齊全。




傳統英式美食代表有「約克郡布甸」 (York-shrine pudding),雖然名叫布甸,主材料是是麵糊,所以它更像沙翁,也由於容易吸收肉汁,所以一般會配肉眼。今次我吃配搭厚身紐西蘭牛扒,厚薄隨意,布甸面層淋上 gravy 汁



「約克夏香腸布甸」足有鐵鍋般大,面頭放滿青豆,英文是Toad in the Hole,洞裡的蟾蜍。是英國人不放過吃這味菜的食客, 想人家吃的時候都想起蟾蜍嗎?布甸新鮮焗起,熱辣辣正值最好吃的時候,忘記蟾蜍吧!


英式菜當然不能不提炸魚薯條,大廚把炸魚切細,想食多少也可悉隨專便



煎鵝肝不能錯過!現場即煎,香氣四溢:




原盅炖湯清甜,滋補一下。



其他食物隨影:









一向喜歡這裡的甜品,因為不會做得太甜,上次吃過竹碳蛋糕,印象深刻。今次甜品區配合主題,加入英倫味道,每件都做得精緻。小小的Cup Cake上插上米字旗,簡潔而不失典雅:


裝扮成 Burberry 的 Mousse 蛋糕一定要吃,造型的骰可愛,是呃Like 不可少的一員:


這個蛋糕做得像個大南瓜,橙色醒目,加上中心的鮮果酸甜,作為飯後甜品是絕不飽滯:


其他甜品隨影:







「英倫風味自助餐」做到今年三月底,有興趣的朋友可以參考以下詳情︰

  • 每日下午6時30分至9時45分
  • 星期日至四及公眾假期︰成人 $598;小童及長者 $418
  • 星期五、六及公眾假期前夕︰成人 $638;小童及長者 $458





「The Place」
地址︰旺角上海街555號香港康得思酒店 (Cordis Hotel) L樓層 (前名朗豪酒店)
電話︰3552 3028
營業時間︰星期一至日: 06:30-00:30



若你喜歡此部落格,也請你 like 一 like,感激!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
合作企劃