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2014年12月4日星期四

2014-12-04 到 (銅鑼灣) 的胡志明市吃越南菜


印象中好像很久沒有吃過正宗的越南菜了。。。大家印象中的越南菜,是否是生牛肉河粉,鴨仔蛋及扎肉炒河粉之類?這晚來到利園新開的越南餐廳「安南」,品嚐一下師傅的手勢。




是日二人晚餐撐檯腳,所以沒有點太多餸菜,點自己喜愛吃的就好了㖿!




雙色扎肉粉卷」$108


粉卷裏面包裹着的是豬肉粒、蝦肉粒、雜菜粒粒,吃的時候可以點酸汁一同吃。其實我沒有考究它「雙色」是甚麼意思,因為條條都一樣味,但只要好吃就好了。它有兩個重點,就是粉皮要滑及新鮮熱辣蒸出爐,這兩方面它都有拿捏得準確,清清地作為頭盤我覺得值得推介。

安南酸子蟹」$528


這天很想吃蟹,所以放棄了大頭蝦。酸子是泰國越南一帶常見的調味食材,尤其在熱帶地區,酸味就最令人醒胃!


酸子的味道突出,要一讚是蟹殻都已經被擊碎,酸汁的味道都滲進了入蟹肉裏面。肉蟹非常多汁,啖啖肉,尤其鍾意「舔」蟹殻的朋友,應該會很喜歡這個。

蒜蓉魚露炒芥蘭」$98


最後來了個蔬菜,我們將菠菜換了做芥蘭,感覺上會比較搭配。芥蘭也沒有令我們失望,菜梗硬的部分已經被削去,只剩下令人歡樂的嫩綠部分,蒜蓉味道不算強,相對魚露味就較突出,吃得過。


以上菜式連餐酒兩杯,買單連加一約$1,000,整體氣氛不錯,穿着越南服裝的侍應生服務也周到,令人感覺像去了胡志明市一趟,可以考慮再番兜!


「安南」
地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話:2787 3922



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