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2018年1月20日星期六

2018-01-22 平吃鐵板蔥燒魚唇


花膠同魚唇都係滋養食物,貴有貴食,平有平食。




花膠,就是傳統「鮑參翅肚」中的「肚」,是由大魚的魚鰾製成的膠狀之物,我屋企就成日用來煲湯。它含蛋白質、膠質、鈣質等,可以「增精強腎、美容護膚」,真係男女都啱。。。


每次想平平地吃花膠菜,就會來「糖心軒」。冷盤「黑蒜陳醋花膠」$68,黑蒜本身味道酸酸,加上陳醋及麻油香,花膠滑嘟嘟的:



「手拍青瓜」$40,咁多年都冇加價:



重點推介「鐵板蔥燒魚唇」$68,一大碟鐵板上,熱辣辣:



花膠以外,魚唇也是寶。它不是魚的嘴唇,而是鯊魚尾部沒有翅針的鰭,含豐富膠質,多吃有滋陰、養顏、補充骨膠原等食療功效。魚唇被燒得焦香,蔥惹味,份量也不少,真係出街食好過自己整。

「魚肚煎蛋」$52,貌不驚人,卻好食的。煎蛋裏面濕潤,有滑蛋感,我每次來都會點。呢味反而我會試在屋企自己煮:


「鮑汁鳳瓜」$53 



「雞湯豆苗餃」$38 / 「巨巨蝦餃」$42



「豉油煎腸粉」$36



「雞湯菜」$53 /「黃沙豬潤腸」$42




「蝦腐皮卷」$38



若果菜心、腸粉等都要近 $50,這裏一系列花膠魚唇菜,我覺得相對划算喇,吓話 :-)




「糖心軒」
地址:九龍奧海城一期UG09鋪
電話:2271 4328
營業時間:11:00-23:00




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