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2018年1月27日星期六

2018-01-29【尖沙咀】泰國菜 - 泰斗


小弟即將去曼谷工作數天,出發前吃個泰菜,來個未出發,先興奮。。。



尖咀的「泰斗」,開張數年,之前已推介過它的燒雞,廚師都是泰國廚,手法蠻正宗,在遊客區收費也不算貴,值來。



先吃個「泰式生蝦」$118


生蝦要做得好,新鮮永遠是重點。蝦冰凍爽口,肉紮實,配生蒜片及紅椒粒來吃,再點自家製辣汁非常醒胃,完全 100% 對我個人口味。配杯 mojito,一啖蝦一啖薄荷香,銷魂啊。

必食項目,個人心水之一「泰式燒雞」$168 / 半隻


溫提,此雞製作需半小時,可以先落 order。燒雞上枱熱辣辣,半隻份量依舊不少,皮焦香,味道醃得不錯,雞胸部份也不鞋,不需點醬汁已夠哂味。

加碟「鹹魚炒芥蘭」$98,若果兩個人來拍拖食飯,這三樣餸已剛好喇。


幾乎每枱都見其蹤影的「酸辣青檸明爐魚」$188


原條爐魚邊食邊滾,旁邊有碗酸湯,可以自己倒在爐中 DIY。


酸湯重香茅味,完全不膩,酸味到位,倒在魚上滾熱再即喝,好似太陽咁溫暖。。。

新嘗試的「香芋雞肉焗飯」$128


兩年無來光顧,食物質素依舊穩定,吃完飯可轉換坐在大露臺與朋友喝喝酒 chill 一下,看看尖咀夜景,也蠻不錯。



「泰斗」
地址:尖沙咀海防道38至40號中達大廈4樓全層
電話:3565 5446
營業時間:12:00-00:30



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