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2017年10月24日星期二

2017-10-25 夜半輕撕乳 - 小杬館食坊


我覺得我要為「夜半輕撕乳」註冊專利,這題真係有用心思諗過架。





小杬館食坊」前身叫「生蝦王食坊」,現在變成專攻吃小菜之地。這裏除了乳豬及燒雞出名,湯聽聞也甚了得。



好,講多無謂,巧食最實際。冷盤小吃「手拍蒜青瓜」$38,蒜蓉下得很濶卓,瓜也拍得夠散:


涼伴海蜇」$48


涼伴口水花蛤」$48。吃麻辣、口水菜最怕甚麼?當然是沒有麻亦沒有辣。這個有驚喜,一碟小東西,麻辣並重,冰火相接!


滷水豬腳仔」$49



薑蔥桶蠔煲」$376,此乃二份份量:


一上桌就聽到「滋咧啫漯」,開蓋是香得離譜,厚肉美國桶蠔都沾滿鹹香,生熟度剛好,蔥條惹味,共冶一爐一鑊熟。

潮式蠔仔烙」$78,吃時可加胡椒粉或蘸魚露提味:



香煎蓮藕餅」$76,通常藕餅有將蓮藕切碎或用原塊蓮藕的兩種做法,前者香軟,後者爽脆,這裡做法是後者:



免治豬肉釀在藕片上,煎得金黃香口,配喼汁幾得。

手抓乳豬」$668 一隻,其中一樣在這店發熱發光,非它莫熟,記得要預訂,看樣子就知道這是不會用手「抓」住來吃啦。



熱辣辣出爐,另伴調味有乳豬醬及砂糖。芝麻乳豬皮燒得好,每件都脆卜卜,墊底的肉鹹香,大家都像餓了兩日一樣,一窩蜂地搶著來吃。。。


剩下的頭和腳仔就可以是撕來吃囉:


小杬爆漿鯪魚球」$72 伴 真 • 蜆介:


油爆蝦球」$88


粟米石斑塊」$78,用一般雪藏魚柳。新斗記就做得好得多,咁始終一分錢一分貨。


香酥鮮檸汁雞脯」$78,厚厚的粉醬尤如女生戴了個極厚的胸圍。。。呢味唔掂,可以 skip。



㰖菜肉碎四季豆」$76


梅菜蒸菜心」$76


瑤柱蛋白炒飯」$108 /「乾燒伊麵」$88 




個人喜愛後者,麵條炒得香,重點當然還有那碟辣椒醬。

最後送了甜品馬拉糕,阿姐們服務是殷勤又搞笑,細節唔講啦 XDDD

店子營業至零,一次性開瓶費 $50 任開多少瓶,不論自攜佳釀或粗喝平酒都無任歡迎,全場氣氛熱鬧。一大班兄弟飲食爛腳來宵夜吃飯,邊喝酒邊來「夜半輕撕乳」,我仍是那一句 - 爽死!




「小杬館食坊」
地址:佐敦西貢街15號A鋪地下及2樓
電話:2781 0819
營業時間:11:30-00:00




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