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2017年10月16日星期一

2017-10-17 米芝蓮擔擔麵 - 好好菜館


有人對米芝蓮餐廳趨之若鶩,又有人對它有不同意見。盡管如此,它也是一個可供參考的標準;而且自己用舌頭去品嚐,才是最真確。




這間不起眼的小店「好好」,沒有亮麗招牌,很容易走漏眼。



門口張貼了曾奪得米芝蓮評級的成績表:



店子甚有人情味,侍應大嬸們都友善。不算是勁熱情招待,卻是會提點那些食物帶辣,又會提你小心洗手間濕滑之類,令人感覺舒服不造作。



食物選擇超有彈性,有頗多套餐甚麼的,選擇百搭:




就算一個人都可以食到幾款菜式。一人套餐 $68,有冷盤:鎮江小排骨,拼雪菜毛豆


排骨輕輕掛上醬油,入味的,不會味如嚼蠟;雪菜毛豆若果再有多些雪菜就更合我口味。作為一個人份量的前菜,分量不欺場。


跟了酸辣湯一碗,材料非常多:



總之夠酸又夠辣,多荀絲,有做好它本分就好。

四川擔擔麵,我喜愛麻醬及辣味夠出的,它兩方面都有做到 :


配料有榨菜粒、花生粒、肉碎,加一堆蔥粒,香透:


麵條幼細,爽身,好吃。一啖麵條,一啖湯,就這樣幹掉它!


忍不住叫多個上海菜肉雲吞 $35,送豆漿一杯:



豆漿是自己做,出奇地已少甜,這樣更能彰顯豆香。


每隻雲吞都包得滿滿,精緻,菜同肉比例估計約 7:3 左右,咬落皮滑,菜爽配肉鮮,加上簡單清湯,我唔聲唔聲食哂八粒!飽到呢。。。



整體來說我對此店的評價正面,價錢也不貴,一個飯麵套餐送豆漿,去到晚上七時都是賣 $35。加上全店不收加一,絶對可列入返兜系列。



「好好上海菜館」
地址:佐敦柯士甸道105號地下E2鋪
電話:2369 0086




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