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2017年7月27日星期四

2017-07-28 挑戰胃口極限!墨西哥美國狂熱 brunch - Mexus


首先我想講,這個 brunch 可以算是我近年食過最飽肚,質素又好的,絕對識合大胃王,或成班朋友來享受一個中午,食物款式及任吃的份量,是完全超越我想像,巧誇張!




說説故事。星期日,我正在等升降機上餐廳「Mexus」吃 brunch,同時碰到兩對年約五六十歲的中年夫婦,其中一位婦人不斷肉緊地指手劃腳,強調待會的東西勁抵食,款式多,想飲酒的話又可加錢任飲,bla bla bla。。。

最後出 lift,原來他們和我一樣都是去「Mexus」。能令那位婦人這般印象深刻,看來食 brunch 真的不是年輕人專利,較年長一輩的週末選擇,可不只是飲茶。

今次來的「Mexus」,餐廳原本專門吃墨西哥菜,最近 re-branded ,改了名,加入美式菜元素,Mexus 就是 Mexico + United States。對,在美國都常找到墨西哥菜踪影,是當地常見菜系之一。



拉丁美洲感覺神秘,同時又以熱情奔放風格聞名,美食早已向世界出發。源自美洲的番茄、巧克力和辣椒醬也是一般人的家常必需品。今次吃的 brunch,是限定週末、週日中午12:00 下午3:00供應。

人客可以坐在吧枱前。枱面及座椅都是原木自然色作主調,前面淡綠色木板,色彩有碰撞,配墨西哥壁畫,塑造一片異國氣氛。



另外也加入美國特色,Andy Warhol 風格的壁畫,畫上自由神像、瑪麗蓮夢露。




餐廳樓高兩層,有戶內有室外,想開揚的話可以坐在戶外,又是另一種 city funk。


Brunch 每位 $338,包半自助餐部分及自選主菜一款 (現在有四位送一優惠),加 $68 可以任飲非酒精類的汽水和果汁,加 $168 任飲紅、白酒、sparkling wine 和西班牙 Sangira。

吃主菜前可在出面攤檔無限任食前菜,青口、翡翠螺、煙燻三文魚等海鮮:




不同種類的芝士,南美洲煙燻凍肉,值得一提的是「36個月風乾意大利巴馬火腿」,現場有專人即刨,任吃:





怕口味太重的,也可以配各類沙律及一系列水果。


有墨西哥菜的地方,又怎能沒有粟米片 Tortilla 呢?粟米與墨西哥的淵源可謂深得很。粟米起源自墨西哥,後來成就了當地「粟米文化」。它可配上墨西哥開胃前菜,酸汁醃菜或做成「莎莎麵包」,後者有番茄配牛油果、墨西哥脆片與脆豬皮等。豐富的頭盤,記得留肚。



南美洲是西班牙語的天下,從殖民歷史中融入了西班牙文化,「莎莎醬」是當中的表現,來自西班牙卻成為墨西哥菜最常用的醬料之一,用來點脆脆 Tortilla,清爽開胃

巴馬火腿旁邊是即煎奄列和雞蛋美食站,這個也是絕對不能錯過的。今早我隨便點了個奄列,煎蛋的朋友也沒有說甚麼。



沒有想到當奄列送上枱時,嚇了一跳,它是 default 配了香腸、茄汁豆,煙肉,陣容鼎盛的 All Day Breakfast!!!吃一份也大半飽啦!!!還有是可以無限量 order,你吃得下的話,吃十份都可以。。。(記得不要浪費食物)


奄列可選不同餡料,我的加入了青番茄莎莎、Cotija 芝士、辣肉腸、牛油果、香菜、紅洋蔥、酸忌廉。重點是芝士有拉絲效果,而且即點即煎,新鮮熱辣,吃入齒頰,實在沒有不好吃的理由。

任點部份還有:三款墨西哥軟粟米餅,可挑炸魚柳、豬肉或雜菜磨菇粒口味,又是任吃。Tacos 圓餅的粟米粉,都由墨西哥入口,聽聞曾經有位外籍朋友創下連吃26塊的驚人紀錄!


三款 Tacos 中,我首推炸魚柳,魚新鮮炸起不油膩,拌入牛油果、莎莎,滋味。

在「已飽」的警界線走了一回,終於輪到吃主菜。我點的是「King Kong Burger」:


此巨型漢堡個是美國 XLLL Size 嗎?漢堡是拆開的,左手是素菜,有蕃茄、甜洋蒽、生菜等,右手是免治牛肉扒、芝士、煙肉,再有薯條 (好得!) 看來餐廳是不打算因任點自助部份,而縮小主菜的份量,為慷慨點個讚。

免治牛肉加半溶芝士,無人可抗拒,即製熱辣,芝士滲在牛肉中間,你可以再放上任吃攤檔取的煎荷包蛋,蛋汁流入漢堡中,完美的組合。自選主菜中也有素菜選擇,加上自助餐部份的各款沙律選擇,感覺上也有照顧到茹素的朋友。

「慢煮野生三文魚」也是主菜之一,這個是侍應推介的,肉質相當嫰,以茄汁佐伴。



「U.S Brandt’s Family Sirloin Steak」,若論味道,我還是覺得第一款的免治牛肉好吃。


「Free Range Chicken Breast」,以慢煮方法烹製墨西哥走地雞胸,伴煎磨菇:


墨西哥海鮮燴飯,鮮味,這個我也喜歡的。



吃完主菜,仲有囉。。。可以到外面自助餐部份任吃甜點。



甜點選擇蠻多,我推介「炸玉桂條」,點朱古力醬吃,「蘋果甘寶」也不錯。




今次吃到的 Brunch 是堅多選擇,先不提自助部份,其他食物已夠大份量,可以說是大胃王的好去處,隨時可去創下任食紀綠。

餐廳加入香港人比較多食慣的美國菜,選擇立時遞增不少,是 re-branded 的好處,也是接觸墨西哥飲食文化的好開始。



「Mexus」
地址︰中環擺花街 8 號 ZS Club 5 及 6 樓
電話︰2896 6118
營業時間︰星期日至星期四中午 12 時至零晨 12 時、星期五及星期六:中午 12 時至零晨 2 時



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