合作企劃

2016年2月11日星期四

2016-02-12 財源滾滾灌湯餃!


繼續祝各位猴年日日有食神,龍馬又精神,變哂女神男神!




過年前看見有高登巴打問︰「與同事飲茶,有甚麼慣例??」第一個回覆就叫他不要點灌湯餃;因為其他點心都有幾件,容易分享,唯獨灌湯餃是一盅盅,只能自個吃,而且作為頂點又較貴云云。



傳統的灌湯餃並非像現在的一盅一個,而是一籠兩個,真的是蒸籠,湯被完全包在餃子內,廚師將豬皮熬湯再釀入包中的灌湯包。唯獨夾起來容易破皮,令大家空歡喜,所以早就進化成放在湯盅了。

年前到了「八月軒」吃了盅灌湯餃,有大大塊花膠同大粒瑤柱,細嚐之下湯頭清甜,餃造得飽滿,皮厚薄適中,才 $48,食完窩心性價比高。最重要是它不是農曆新年期間限定,是 evergreen,鍾意幾時來食都得。




各位老闆可考慮開年飯,枱上每人一盅,讓大家新一年開開心心工作,又似金元寶。大家猴年財猿滾滾來!

「八月軒」
地址︰旺角亞皆老街8號朗豪坊3樓35號舖
電話︰3542 5768




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