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2014年10月23日星期四

2014-10-23《新假期 - 專欄更新》: 夏日摩摩茶 - 台灣ET鹽水雞


http://www.weekendhk.com/home/「夏日摩摩茶-台灣et鹽水雞」/

每次去台北旅行,「鹽水雞」都會是我必吃的街頭小吃,估不到現在在香港都可以吃到了,還更勝一籌。



這間店舖位於灣仔地鐵站出口,地理位置上蠻方便,賣的就是台式鹽水雞。選擇方面有辣有唔辣,可以加蒜蓉,配料有超過三十種,啱晒心多多的朋友,感覺上亦比台灣的選擇多。這天我就選擇了「小黃瓜」,「甜不辣」及「芭樂」。若你嫌不夠飽的話,還可以加冷麵,悉隨尊便。





半隻雞賣$39,店員會在人客席前將雞肉剪開,加入我所選擇的配料得醬料,即點即撈。






味道方面我覺得醬汁令它加添不少分數,除了鹹香外還有胡椒粉香,雞肉雖然未至於彈牙,但肉質纖維有口感是它的優勝地方。另外因為配料我選擇了「小黃瓜」及「芭樂」,整體吃下去帶有清爽,也平衡了肉的滯膩感,好吃,大家可以參考一下。



其實只要加一杯冰凍台式菓茶,就已經可以自製一頓台式的「夏日摩摩茶」午餐了!

「台灣ET鹽水雞」
地址:灣仔柯布連道2號地下4號舖
電話:2891 8183




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