話說上星期四 L 先生牛一，大家挑選了吃新開的日式燒肉店和他慶祝。其實 L先生是我認識最早的其中一位博客好友，很多人問我自己 whatsapp 那張相的兩位小朋友是不是我的兒子。。。查實就是L先生的兩位公子，哈！
這晚我已經先在別處吃了晚飯，特別到來賀他的生日聚，也順道試一下這間新開的燒肉店水準如何。由於遲到的關係，鄙人錯過了部分食物，幸好還趕得及吃主打的四個項目。
「日本牛柳」$388
牛柳的油花不錯，燒起來立時火光紅紅。。。
燒熟之後切粒，因為本身用料靚的關係，入口很易咬開，肉質仍然能夠保持相當嫩滑，有點油滋滋的感覺，很有焦香。
「日本牛小排」 $220
另一項牛小排，油花𣎴及牛柳多，我估它會以肉味作賣點。
的確，它的肉味更濃郁，不韌，我覺得最佳的吃法就是不去點任何醬汁，去品嚐它的原汁原味！
「燒白鰻魚」$88
我個人是很喜歡吃鰻魚，這裏用上日本來的白鱔，去骨之後打直切成條狀，用了七味粉及胡椒粉先調味。
烤過後的白鰻魚有預期的肥美，而且打直切的好處是吃起來更有口感，但吃的時候要小心有幼骨啊。
「鹽燒大蝦」$128 兩只
蝦的份量十份大只，足足有一隻手板這樣長！經過商量後，我們決定不用每人一隻，互相分享就好。
蝦肉本身夾了一塊蒜片，列陣地烤已很香，肉質亦爽。
整體來說，這間燒肉店水準中上，牛柳是必吃的項目，而另一項重點是它的抽風系統做得很好，吃完不會全身煙 bomb bomb，抵讚，新店踩場報告完畢。最後在此再祝L君身體健康，兩位公子快高長大 :-)
「牛禪燒肉日本料理」
地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
電話 : 2895 1313