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2014年7月22日星期二

2014-07-22《新店踩場!》日式燒肉 - 牛禪


話說上星期四 L 先生牛一,大家挑選了吃新開的日式燒肉店和他慶祝。其實 L先生是我認識最早的其中一位博客好友,很多人問我自己 whatsapp 那張相的兩位小朋友是不是我的兒子。。。查實就是L先生的兩位公子,哈!




這晚我已經先在別處吃了晚飯,特別到來賀他的生日聚,也順道試一下這間新開的燒肉店水準如何。由於遲到的關係,鄙人錯過了部分食物,幸好還趕得及吃主打的四個項目。




日本牛柳」$388



牛柳的油花不錯,燒起來立時火光紅紅。。。





燒熟之後切粒,因為本身用料靚的關係,入口很易咬開,肉質仍然能夠保持相當嫩滑,有點油滋滋的感覺,很有焦香。

日本牛小排」 $220





另一項牛小排,油花𣎴及牛柳多,我估它會以肉味作賣點。


的確,它的肉味更濃郁,不韌,我覺得最佳的吃法就是不去點任何醬汁,去品嚐它的原汁原味!

燒白鰻魚」$88


我個人是很喜歡吃鰻魚,這裏用上日本來的白鱔,去骨之後打直切成條狀,用了七味粉及胡椒粉先調味。


烤過後的白鰻魚有預期的肥美,而且打直切的好處是吃起來更有口感,但吃的時候要小心有幼骨啊。

鹽燒大蝦」$128 兩只


蝦的份量十份大只,足足有一隻手板這樣長!經過商量後,我們決定不用每人一隻,互相分享就好。


蝦肉本身夾了一塊蒜片,列陣地烤已很香,肉質亦爽。


整體來說,這間燒肉店水準中上,牛柳是必吃的項目,而另一項重點是它的抽風系統做得很好,吃完不會全身煙 bomb bomb,抵讚,
新店踩場報告完畢。最後在此再祝L君身體健康,兩位公子快高長大  :-)

「牛禪燒肉日本料理」
地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
電話 : 2895 1313


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