HOFEX 2019：為 Master Chef 頒獎典禮擔任司儀

亞太區最大型的國際餐飲及設備展 HOFEX 2019，在五月剛於香港會展正式落幕，這兩年一度的餐飲界展覽盛事，每次都吸引到不同地區的業界人士及食客前來參與。

感謝有關方面的邀請，今年小弟為「Master Chef Recommendation Restaurant」頒獎典禮擔任司儀。

此殊榮今年共推介了150間亞洲餐廳，以食材、環境、服務、配搭為專業評審準則，作出推薦。  

今年榮幸邀請到一眾嘉賓蒞臨，有旅遊事務專員 黃智祖先生, JP；香港旅遊發展局副總幹事 葉貞德女士；香港酒店業主聯會執行總幹事、粵港澳酒店總經理協會、亞洲餐飲廚藝協會榮譽主席 李漢城太平坤士SBS, JP, KSJ；中華廚藝學院課程經理 劉惠平先生；由萄葡牙專程飛來的Chef Hélio Loureiro；協會創會主席 林和忠爵士；和協會主席 黎志華先生等：

今年得奬的餐廳如下，原來我自己也吃過不少間呢，當日也見到很多公關及餐廳好友。

• 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

• Above & Beyond 天外天    
• Ah Yung Kitchen 阿翁小館      
• Alain Ducasse at Morpheus 杜卡斯餐廳  
• Al Molo Ristorante Italian           
• Alto 88
• Angelini
• AQUA  
• Badasan Aboriginal Restaurant 芭達桑原住民人文主題餐廳 (台灣)            
• Beefbar                  
• Belgos  
• Bi Ying 碧迎居              
• Bistro du Vin  
• Bombay Dreams  

• Cafe Circles  
• Café Azure  
• Canton Pot
• Canton Room 粵軒            
• Casa Lisboa  
• Club ALBERGUE 1601      
• Chuan Mentz Restaurant 川門子時尚美食會館 (台灣)                      
• Cobo House  
• Cucina   
• Cuisine Cuisine 國金軒     

• Di King Heen 帝京軒            
• Du Hsiao Yueh 度小月         
• ETSU SUSHI 悅鮨                
• FINDS  
• Fine Foods Shop
• FIVE FOOT ROAD  蜀道          
• Flint
• FORUM RESTAURANT 富臨飯店      
• Gaddi's  
• Golden Leaf  
• Golden Pavilion 金亭            
• Grappa’s Cellar              
• Grand Emperor Court 皇廷閣       
• Grand Imperial Court 金殿堂      

• HANABI                  
• Harlan's  
• HEICHINROU 聘珍樓            
• HEXA 六公館                  
• Hoi King Heen 海景軒
• Hollywood 49  
• Hot Pot Market 豐山水起          
• Hugo's 希戈餐廳              
• Hung's Delicacies  阿鴻小吃          

• Imperial Kitchen 皇廚中餐廳        
• J’s Bar Bistro  
• Jade Dragon 譽瓏軒            
• J & T Restaurant 御進私房菜         
• Jashan Celebrating Indian Cuisine  

• L'Atelier de Joël Robuchon  
• la parole  
• Le Soleil  
• LePinacle  
• Loong Yat Heen 龍逸軒        
• Man Ho Chinese Restaurant 萬豪中菜廳  
• Meltly Place  
• MIC Kitchen  
• Ming Court 明閣              
• Modern China Restaurant 金滿庭    
• Morton's The Steakhouse    
• MING COURT, Shanghai 明閣 (上海)    

• Ninety's  
• Osteria Ristorante Italiano  
• Pak Loh Chiu Chow Restaurant (Hysan) 百樂潮州 (希慎)                 
• Pak Loh Chiu Chow Restaurant (Times Square) 百樂潮州 (時代廣場)    
• Qi House of Sichuan 呇 川菜館    
• Rech by Alain Ducasse
• Regal Court 富豪軒            
• RESTAURANT PETRUS  
• Robuchon au Dôme          
• Royal Garden Chinese Restaurant 帝苑
• Rouge 紅軒                
• Ru Chinese Restaurant 如粵滬中菜廳   

• Seashore Cuisine 灣畔軒            
• SEVVA  
• Sha Tin 18 沙田18            
• Shang Palace  香宮          
• Shelter Italian Bar & Restaurant
• SHIN TUNG NAN SEAFOOD 新東南海鮮餐 (台灣)           

• Shou Zen 尚善‧和式料理        
• Sichuan Lab 川流              
• Sing Yin Cantonese Dining 星宴中餐廳  
• Spring Moon 嘉麟樓          
• SUMMER PALACE 夏宮          
• Sushi Mizumi 鮨泓            
• SUSHI IMA 今鮨            
• T'ang Court 唐閣            
• Ta Vie 旅                
• Ten Kai 天海                

• T’ang Court, Shanghai 唐閣 (上海)  
• The 8  
• The Den
• The H Kitchen 好菜館              
• The Tasting Room 御膳房            
• TM'S by th Den  
• Tsui Hang Village 翠享村          
• Victoria Pearl   
• Voyages by Alain Ducasse 明珠海景  
• Whisk

• Wing Lei Palace 永利宮        
• Xihe Yayuan 羲和雅苑        
• Yakichi 八吉              
• Yan Toh Heen 欣圖軒            
• Yat Tung Heen 逸東軒            
• YE SHANGHAI 夜上海        
• Yi 天頤                      
• Ying Restaurant 帝影樓          
• Zither Garden  古琴雅苑            
• 卓也小屋 FUSION DINING (台灣)        

記者蜂擁為得獎者影相 :

當日有出席的媒體有經濟日報、中通社、信報、星島日報、香港商報、明報、HK01 等 (相關報導，相關報導)

最後再恭喜一眾得奬餐廳，你們都是美食界的精英，令我們繼續有食神。

下一屆再見！

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最後附上一些 HOFEX 當日的展覽 snapshots :

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