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2019年5月8日星期三

【中環】興奮度爆燈 - 超強刺身日式放題 Ronin


現在放題店已遍地開花,水準當然亦有參差。要在中環區,蘭桂坊旁邊的黃金地段,享受四小時晚餐高級日本放題,人均 $300 幾,可謂碩果僅存。



浪人日本料理 Ronin」座落在食肆出名貴的大廈 M88,平常在附近吃日本菜晚餐,隨便都人均幾百蚊落樓,而家可以任食甜美刺身,喜愛日本菜的朋友應該不會失望。





刺身類

絕對是這裏的主打回本位,一大盤新鮮拼盤,人客自由隨喜愛自己夾:



甜蝦、帶子、墨魚、象拔蚌、八爪魚、榮螺:


油甘魚、北寄貝、三文魚:


我選出最甜美的刺身頭五位,有油甘魚:


甜蝦:


墨魚:


北寄貝


象拔蚌:


因爲流量快,刺身新鮮度很足,而且四小時可慢慢食,所以食客都很斯文。每盤不欺場,刺身迷應該可以食個滿足。


壽司類

對小弟來說,無得傾,得我點燈的,一定是三文魚籽軍艦和海膽軍艦:


三文魚籽每粒也是亮晶晶脆卜卜,鹹香,紫菜也新鮮,無限量添加:



Refill 速度也快,又見第二盤了:


其餘壽司有各式卷物、花之戀:



三文魚壽司、墨魚刺身壽司:



炸蝦壽司、甜蛋。。。



除此之外,另有一系列小吃和冷海鮮頭盤,隨影:









每月彩蛋

原來每個月來,都會有不同彩蛋送給食客,四月份只要 follow 它的 Instagram,就每人有兩隻法國即開生蠔:


小弟見師傅是堅新鮮即開,充滿礦物蠔水,甜美:


下一期 (五月份) 的彩蛋就是送磯燒鮑魚,來吃飯的朋友不要錯過:



飲品

清酒、梅酒無限暢飲,質素不俗,沒溝水,也一定不會是飲到頭痛那種:


人客可以自己挑選喜愛的清酒,這比一般放題更有貼心居酒屋 feel:



餐廳大廚也有自己浸梅酒,當然不會是任飲啦,是留給熟客來時品嚐:


若果不喜歡飲酒,也有烏龍茶、汽水、各式果汁,都是無限暢飲:



即場烤物

店的另一主打,就是由師傅即場網燒烤物,以肉類、海鮮為主:


牛扒、羊架、牛仔肉腸、海蝦、墨魚肉、鹽燒雞軟骨,不停新鮮出爐:







幾款我都有吃到,最喜歡羊架,medium 熟,肉嫩帶羶香;鹽燒雞軟骨也做得相當香口。配搭清酒,不就像是去了居酒屋麽?


不喜歡吃太多肉類的,燒新鮮菠蘿是另一選擇,多汁和酸咪咪,可中和肉的油膩感,聰明的搭檔:



任點任食部份

一系列熟食、甜品等,是自己入紙 order,一般的都齊備。清酒煮蜆、天婦羅、菜碗蒸、吉烈黑豚、炒物、揚物、拉麵烏冬料理等等。。。我吃剛才食物已經很飽,為免浪費食物,我今回就沒叫到這部分,只淺嘗了一客柚子雪糕:


這裏晚市星期日至四人均 $358+10%,其他日子 $378+10%,四小時唔會有人催埋單或分時段。能在中環中心地帶,邊看落地玻璃風景邊吃此晚餐,真心性價比高。


另見逢星期日至四晚市網上訂座再有九五折,附上折扣詳情給大家參考:傳送隨意門

總結都係果句,喜歡食刺身和壽司的粉絲們,來這裏的興奮度,應該會爆哂燈。



「浪人日本料理 Ronin」
地址:中環威靈頓街2至8號威靈頓廣場M88六樓
電話:2801 6210
營業時間:11:30-15:00, 18:00-23:00



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