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2019年5月22日星期三

人情味小店:麻辣牛筋 配 冰陳皮白羅漢果水


笑聲笑聲,滿載溫馨。。。今次來紅磡這間小店,可說是充滿人情味。裝修簡約,主打外賣,內裏只有兩張枱供堂食,卻溫情滿載。




舗名叫「餓爸餓媽」,是一對港人年青夫妻開的。原來男店主因為妻子分娩後,需要補充骨膠原而受啟發,決定以此作小食店主題,甚是「愛妻號」表現。




慢煮牛筋蘿蔔撈麵」$40 配麻辣汁


牛筋用滷水汁燜透,份量鋪滿碟面,有入口即溶的感覺,食完黐住晒個嘴邊:



麵加入櫻花蝦、麻辣汁和炆蘿蔔,極惹味:




食完一碟,飽肚,價錢也合理,呢啲真係出街食,好過自己炆!

來個「袓傳陳皮羅漢果水」$12 / 支



用桂林出產的羅漢果,它特式是品種帶白肉,甜度比一般黑羅漢果來得更清醇潤喉。加兩片陳皮滾出來的水,雪冰凍來飲,正好用來解剛才的辣,冰火相接,天然解渴良品。

另自家用鮑汁、蠔油等醬料燜過夜的「天白花菇扒花膠」$42



腍身入味,質感滑溜,size 有我部手機咁長:



有日本花菇,大量生菜置底,汁料不會杰撻撻,喜歡這家常的味道:



看見這裏還有不少小食和甜點,例如炒腸粉、懷舊狗仔粉 (是鋪滿辣菜脯、蝦米和冬菇的!)、手撕雞飯等,賣相也吸引:



不得不說這對夫妻十分親切。當日我來,有個舊街坊來吃手撕雞飯,老闆好人地特別送多一碗白飯俾佢,怕人客唔夠飽,之後再送多碗自己煲嘅無味精湯俾個熟客,人情味爆燈。



餓爸餓媽」出品整體價錢便宜,開到凌晨12點,附近街坊們又多個消夜好選擇。而且常說客情在,人客在,相信友善的小夫妻店主,可以留住不少食客的支持。




「餓爸餓媽」
地址:紅磡德民街29號F2鋪
營業時間:星期二至日1pm-12mn,星期一休息
電話:3996 8568



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