來到今次倫敦之旅最後一篇。點解會叫超齡實習打工？因為一般 working holiday 都是接受 30歲以下的朋友仔，我好明顯是超齡啦！
承接上文，我正在倫敦一間小餐廳跟老師 Christina 入廚，今天就來實戰體驗「一條龍服務」，在她指導下煮各款英式早餐，及在餐廳半天奉客。
之前學煮英式早餐的各種技巧，得益不少，是完全用得着，煮了兩款早餐，賣相好像沒有原本漂亮。。。幸好人客都不介意
看似很簡單，不知為何我是有點緊張。一來怕做得不好影響 Christina，二來因為全英文對答，總不能失禮。
我遇到最多人客問的是餐牌上的疑問。例如這個早餐會有什麼？可唔可以另外加一份炒蛋之類。前者比較容易答，因為早餐的選擇不算很多；後者就要記住加每樣材料的收費，告訴人客，就可以了，最重要是不要報錯價啦。
最後觀察人客吃完早餐，行埋去問佢一句，就幫手收碟，我通常搭單傾多兩句，「How's the food ?」, 「Do you need something else ?」，同人客 chit chat 下，當然少不了一句「Would you like to have coffee or tea ?」
查實我也真的是蠻緊張，因為不知道人客答案是如何，怕自己接駁不上，那就很尷尬，幸好都順利過關。收錢的部份，就由 Christina 自己處理。
查實我也真的是蠻緊張，因為不知道人客答案是如何，怕自己接駁不上，那就很尷尬，幸好都順利過關。收錢的部份，就由 Christina 自己處理。
半天的實習，大約遇到十多個人客，大部份都很 nice，也沒有想像中的浮誇。
以前我一向是食客身份，都是由人去招呼，今次倒轉了，可以說是不一樣的心情，很落地的體驗，也令我知道要做一個好廚師或侍應絕對不是易事。
今趟出門遇到好導師，眼界擴闊，令我看人和事都有些不同，算是上了一課，也是十天旅程最重要的得着，起碼人生曾經做過一些不一樣的事情啦！
倫敦之旅分享到此為止，希望各位喜歡！可以預告一下，今個星期六，25 Feb，我會到香港電台第一台 4pm-6pm 「旅遊樂園」節目接受訪問，到時可以同大家互動傾計分享旅遊心得，及回味今次十天的旅程。Stay Tuned :-)
