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2017年2月7日星期二

2017-02-08 潮遊倫敦 (八) 在舊消防局嘆咖啡 / 巧遇香草大師經歷


倫敦有很多活化古蹟,路過可以喝杯晨早咖啡,扮 15 mins 偽文青,感受一下文化氣息!




查實這間是由舊消防局改建成的洒吧餐廳,它的設計被《Wallpaper》等雜誌推崇,簡單而富有空間感,有點像荷蘭、哥本哈根的設計建築。





餐廳中間是酒吧,學校式的舊木椅及木枱,四周充滿巨型仙人掌,一句講晒,cool~





其實酒吧對於英國人來說像我們的茶餐廳,是社區的聚腳點。



這裏由晨早營業到深夜,除了飲品也有牛扒、小食,tapas 等等,我覺得由環境到食物都一樣 Instagramable。




講返正題,在倫敦上課學廚:



第三堂本來 6:30pm 要到 On Café London 學整甜品 Eclairs,老師 Loretta 說焗爐當日壞了,不好意思地要取消課及 refund,我當然失望,也打亂了行程。。。



唯有隨便走到附近一間小餐館吃飯。



點了個「香草蝦炒飯」£6.5,超好吃!


這小餐館老闆 Richard 住了倫敦廿年,原來是位香草大師,也非常健談,他介紹了運用香料的知識,還給我進廚房參觀香料,意料之外的驚喜!又認識了一位新朋友。



旅途有時就是有這些小確幸,好事壞事,都是增添的經歷。


好,嚟緊最後二集,壓軸同大家分享在當地拜師學藝的過程,同埋實習做半天侍應的「超齡打工假期」。Stay tuned ! :-)

「No 197 Chiswick Fire Station」
地址:197-199 Chriswick High Road, London W4 2DR
電話:+44 (0)203 857 4869
營業時間:9am-late
交通:Turnham Green 地鐵站,步行8分鐘




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