今日是兒童節，先祝各位大小朋友兒童節快樂，呵呵 :-)
兒童節當然要分享一些老少咸宜的食譜，早前出席「Kit Mak x 黑白淡奶的 Workshop」，除了看到美女廚神親自下廚之外，也可以品嚐到一系列用新包裝「黑白淡奶」造成之簡易輕食，可以說是大人細路都啱，而且淡奶也不一定是要配啫喱那樣單調呢。
Kit 先為我們示範如何炮製「麥香奶茶」
非常容易在家自己做，包裝的錫蘭紅茶包二個及日本麥茶茶包一包，放在滾水中熄火焗五分鐘。
然後可以在茶內隨意加入黑糖及黑白淡奶，可以說是零失敗的做法。
我自己很喜歡麥茶的香味，而且當日試了沒有下糖的版本，更得到我的歡心，淡奶的味道更加突出。
「香草 scone」
Kit 先將迷迭香切碎，放入自發粉牛油等材料搓勻，再慢慢加入淡奶搓成麵團，造成方塊狀放入220C焗爐焗十分鐘即可。
吃的時候可以伴自家製果醬及牛油一同吃，配一杯「麥香奶茶」，已經是一個令人很滿意的下午茶。
「海王奶油珍寶麵包」
先將洋蔥爆香，然後加入雞湯及黑白淡奶推成白汁。
我覺得黑白淡奶的可塑性蠻高，只要將這個白汁加一些蒜蓉，就可以變奏做出奶油津白；或者加雞粒就可以造成白汁雞皇飯；起碼可以不用吃罐頭湯開成的忌廉汁，感覺更天然健康。
這天 Kit 用了青口去伴這個白汁，並放上一塊小餅乾用來沾汁，這道菜是四款之中我最喜歡的！
白汁吃起來不會杰達達，很滑，也沒有搶去海鮮的味道，當日我也很想叫碗「靚仔」或意粉去撈汁吃呢。
最後的是「日式蔬菜餅」
先將中筋麵粉加入自發粉及黑白淡奶攪勻，造成粉漿，再加入切好的蔬菜絲，這天我們就用了甘荀及椰菜，拌勻之後就可以落鑊，再加一塊煙肉，煎成餅狀。
今次 Kit 特別用上韓式辣汁去配蔬菜餅，感覺上比較不似日食，但就更惹味。若你嫌蔬菜太寡的話，也可以加入海鮮粒去豐富它的口感。
大家看完之後是否心癢癢想在家自己做來吃呢？