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2015年1月7日星期三

2015-01-07 喜愛夜蒲 (前傳) : Dragon-i 飲茶放題 ?!


大家無眼花,印象中中環的 Dragon-i ,不論有冇人肉坐墊都好,都是城中名人「喜愛夜蒲」地點。。。






其實中午時候它就會搖身一變,變成一個飲茶熱點,相信很多朋友都未必知道,而且食物質素非常不俗,我吃過很多次,卻原來重未介紹過,那就來推薦一下。



這裏點心若單點的話,大概每款$40至$60,所以通常我都會挑選這裏的 All-you-can-eat,人均$218,設加一,就可以任挑任吃餐牌上三、四十款點心。




它們的型式是若你有六個人,它每款點心就會有六件或者六人份量,這方面很體貼,亦不用擔心需要叫幾多籠。




回歸美食,其中最出色的就是炸物,「蜂巢炸芋角」,「素春卷」,「沙律明蝦角」,「百花釀蟹鉗」我覺得都是不可錯的項目:










蜂巢炸芋角」是估不到的出色,炸得鬆脆不油膩,蜂巢皮在口中散開,芋頭蓉混入蝦米粒,口感軟綿綿,必吃。




叉燒酥」也很得到大家的歡心,它的特色是用了牛油做酥皮,有點似吃曲奇餅的味道,重點是新鮮熱辣焗起,也實在沒有不喜歡的理由。




蒸的點心選擇也蠻多,一般大路「蝦餃」、「燒賣」、「牛肉」、「叉燒包」都齊齊報到,「蝦餃」是會有一咬爆汁的感覺,大愛啊。。













綠BB的「菠菜餃」,向大廚查詢,原來是用菠菜汁做餃皮,純天然,內裡全是菠菜茸,是蒸點心之中最出色的。




特色點心還有「紅油抄手」、「涼拌海蜇」、「春風得意腸」、「蛋白椰香撻」。。。選擇其實非常多,以中環午餐價錢來説,整體也很合理。



















下次大家來「Dragon-i」夜蒲前,會否考慮吃番個中午放題呢?

「Dragon-i」
電話:3110 1222



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