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2016年9月8日星期四

2016-09-09《拍攝的背後》: 澳門鳳凰天空雜誌 - 名人飯局


先感謝雜誌的邀請。之前說過小弟到澳門十六浦索菲特酒店接受訪問 (相關舊文),現在雜誌出街了,可以分享一下背後的趣事。




這個欄目叫做「名人飯局」,每期會就住一個話題,邀請幾位嘉賓一齊食飯一齊傾,今期的題目是「名人成名之心路歷程」,嘉賓有歌手陳慧敏,Model Sarika Choy (之前和周星馳拍生力啤廣告的那位靚女),博客素顏天使,和小弟。我應該不算是什麼特別名人啦 (笑),多謝雜誌的讚賞。





拍攝當日是在晚上,氣氛倒是蠻輕鬆,大家各自分享由素人到受別人認識的心路歷程,文章內容大家可以看這裡 (http://www.macauskyscape.com/6964)

看完全篇報道,我的感想是不論成名是夢想成真,或是因為偶然,掌握自己心態是很重要。受人認識可能會感覺飄飄然,可能會遇上更大難題、是非、壓力,人言可畏;所以自我心理質素就更重要,也令我更加尊重現在的一眾 Celebrities,他們背後所走過的高山低谷,真的不是每個人都明白。

好了好了,我在這裡不去說教啦,大家自己看訪問內容啦 :-)



因為飯局多美女在場,聊到最後自不然就講起扮靚心得,女士們講得手舞足蹈,我和雜誌社長也樂於看到她們如此快樂聊天!


今次晚飯地點是澳門十六浦索菲特酒店的 outlet,感謝新任法籍大廚 JEAN-FRANÇOIS NULLI 為我們準備的法國南部菜色。

頭盤「青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁



香煎鱈魚,帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團



鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜



甜品「黑巧克力球,覆盆子果盤和薄荷雪葩」,倒下暖朱古力漿,朱古力球會慢慢溶掉,然後看到中間的薄荷雪葩:



每一次的媒體訪問,對我來說都是磨練和學習機會。再次感謝有關方面,和各幕後人員的悉心安排!



(部分相片由雜誌提供)



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