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2015年3月22日星期日

2015-03-25 灣仔會展自助餐 - 薈景


話說好友「加洲劉明軒」上個月牛一,去了日文旅行兼被求婚成功,公匙公匙!現在才有機會和她吃飯補祝生日兼暢談日本之旅,挑了到灣仔會展的「薈景」吃自助餐慢慢傾,慢慢食。




其實我蠻喜歡到會展吃飯,一來景靚,全落地玻璃看盡灣仔夜景,二來人流不算擠迫,而且侍應服務是非常殷勤,食物質素也有一定水準。先吃冷盤,一系列的海鮮都是可持續海鮮,「龍蝦、凍花蟹、翡翠螺、雪場蟹腳







這晚的龍蝦很靚,蝦拑啖啖肉,雪場蟹腳也肉厚多汁。



其實我們愛吃海鮮,對本地及外國的海鮮需求龐大,部分物種已經瀕臨絕種,吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產,吃符合可持續方式飼養所得的海鮮,支持!

西班牙番茄凍湯」,加有露絲瑪莉香草,一小杯份量剛剛好,清酸開胃。


明太子雪糕筒



36個月西班牙黑毛豬火腿



人手即切,雖然油光不及四十八個月的貨色,鹹香度還是不錯,任吃啊。另外有「意大利巴馬火腿、辣肉腸、血腸、莎樂美腸」,各位「火腿控」應該很滿足。





這天老火湯有「淮杞瓷實燉水鴨」,無味精,啱晒我哋呢啲 Dry 人一族。。。



其他頭盤隨影:















這晚的主食眾多,「日本岐阜A5和牛腩炆蘿蔔」,肉很有柔軟感,湯汁甜美:



堂煎和牛柳」,師傅特別地新鮮煎了兩份給我們,吃的時候我點了一些海鹽,就這樣地吃它的原汁原味。



今期自助餐有與「」有關的菜式,「薑蔥蒸生蠔」、「芝士煙肉焗生蠔」,可能因為人流少的關係,蠔不算新鮮熱辣,像擺放了好一陣子,我反而覺得這個項目可以 skip,留肚吃其他。





花膠海味煲



我一向很喜愛吃花膠,喜愛它軟帶膠質的黏口質,而且夠滋補也是真,這個煲很真材實料,花膠大塊,每次來我都會吃很多,呵呵。

由科大研發的烤爐,同一時間烤製六種肉類,全電動化,可以減少人力及炭排放的串燒:






健康版的「金錢雞」,用了冬瓜代替肥豬肉,吃下去不論味道與口感像真度都非常高:



其餘主菜隨影:
















甜品方面選擇非常多,有不同的杯裝蛋糕、朱古力、雞蛋仔。。。十分大陣仗:









即製的「拿破崙」:





亮點當然還有「即焗疏乎厘」及任吃 Mōvenpick 雪糕啦,前者也是我在甜品中最喜愛的,入口熱呼呼,像一陣風,又不會太甜:





自助餐收費加一後約人均$600,有下次!最後祝喜事重重的「加洲劉明軒」心想事成,一切順順利利,要幸福噢 :-)



「薈景 Congress Plus」
電話 : 2582 7250



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