分享一下家庭食事，上月近冬至的團年飯，就和家人陪媽媽去吃了一頓不錯的京川滬晚餐。
這間餐廳不是第一次光顧，不過也算是隨意挑吧。開業已數年，它打正旗號吃北京、四川及上海菜，啱我這半個上海仔：
內裡佈置有卡位、大圓臺・另一邊則有落地玻璃、亦有私隱度較高的屏風座位，記得在訂枱時和餐廳溝通好想要的位置：
送的餐前小吃，「四川麻辣炸黃豆」：
先來贈送的熱飲「竹蓆茅根水」
「鮮榨豆漿」
前者飲完順口，後者豆香尚算濃香，免費是完全收貨。
冷盤「香菇素鵝腐皮卷」HK$82
沒有花巧，實而不華，腐皮多汁，我自己就很喜愛：
點心「蘿蔔絲酥餅」$68
每次來必點之物，新鮮熱辣奉客：
切開內裡，蘿蔔蓉一湧而出，相當足料，甜美多汁，加上熱燙食味是有加分，外酥與內軟它都有做到，保持水準：
「老上海煙燻比目魚」HK$108
用類似上海燻魚的做法，換上比目魚，上面放菊花點綴：
它比一般上海燻魚沒有那麼濃油赤醬，卻更能突顯炸魚的味道，不會一股死鹹死甜：
「上海薺菜豆腐鮮魚羹」HK$78
媽媽籍貫上海，上海人對薺菜總有股情意結：
湯頭甜美幼滑，帶草味的薺菜甚有個性，這個有力我想起外婆以前在家常常做這度湯羮：
「鳳梨咕嚕肉」HK$138
呢味唔掂，失手之作。不掛汁，外皮粉漿太厚，而且調味太酸，還是叫京川滬系列比較穩陣：
想吃肉的話，建議大家寧願叫「堂弄紅燒獅子頭」或「辣椒炒黑毛豬肉片」
「瓷實浸菜心苗」HK$88
要讚一讚湯底，奶白色上湯很甜，瓷實的確多，感覺養生；
白色瓷實、黑色雲耳、綠油油菜心，加起來構圖顏色美麗，清淡得來不寡：
「稻成京川滬」
地址：東涌達東路20號東薈城4樓402號舖
電話：2881 0081
營業時間：星期一至五 11:30-22:00, 星期六至日 11:00-22:00