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2023年2月22日星期三

活力之星:冬陰海鮮炒泰國杯麵 / 牛油果沙冰

放心,「活力之星」唔係賽馬名。。。而係這間餐廳給我的感覺。



踏入門口餐廳佈置,餐廳裝修 stylish,樹木及霓虹燈到處,營造出一種到了熱帶的氛圍:


一眾侍應都是後生青春一族,服務殷勤,會積極跟進人客的要求,已給人很有活力的感覺。

座位方面有室內有室外:



室外面向中環 SOHO 行人扶手電梯,景色開陽,座位也甚舒適,有些似包廂,若幾個朋友來我建議可以坐出面,感覺應該幾 chill:

這裏自動用QR code落單。之前看過食友好友們吃過一些菜式的食評,不想先入為主吃他們點過的菜,那就點些不一樣的吧!其實也沒有刻意,以下兩個是我看完餐牌覺得蠻特別和想吃,就不加思索 go ahead :-)

牛油果沙冰」$55

賣相非常吸引眼球!沙冰上放了半個鮮牛油果裝飾:

特別叫了少甜。牛油果肉加上牛奶及少少糖,打成沙冰。質地柔滑,牛油果本身味道不重,淡淡香配上牛奶,透心涼,而且用來配之後的辣菜式就很搭檔,可以解辣:

飲完成杯簡直係「蕉氣勃勃」。。。

上面的半個牛油果,可用匙羹食埋佢,果肉熟透香軟,整體已經幾飽肚:

主菜是在餐牌上見到已經心儀的「虎蝦海鮮混亂杯麵」$128



Love at first sight,無得傾,擺盤賣相打卡一流;加上嗜辣的我食泰國菜,又怎能少了「冬蔭公」元素呢?這個是用冬陰香料和海鮮炒泰國杯麵而成的主食:

通常冬蔭公會配合大頭蝦同滾,泰國當地人也喜歡加白飯撈冬蔭功湯吃,飯可以吸收整個湯的鮮味;這次就用來做汁和香料,crossover 海鮮來炒麵:

擺盤亮眼,杯麵條索盡汁香,酸比辣重;若你喜愛吃辣一點的話,不妨試叫廚師加辣:

海鮮相信是急凍貨,在大量香料的助攻下,卻不失惹味。爽口的虎蝦:

青口:

魷魚圈爽彈:

整體相當醒胃,加上那別出心裁的搞笑造型設計,食完真係可以頒個「活力大獎」俾佢 XD

食完念念不忘,我想下次來也會再 encore 這個麵,試試配搭另一些飲品例如椰青或芒果沙冰等等,看看食完是否都是一樣朝氣勃勃,元氣滿滿的表示:Yummy !!



「Tommy Yummy」

地址:中環威靈頓街98 號翡翠中心一樓

電話:2323 1778

營業時間:星期一至四、日及公眾假期 11:30-20:00,星期五至六及公眾假期前夕 11:30-23:00




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