繼續生日系列,承接上文,今次是和 ViuTV Pinky 羅沛琪 (又名姥 Pink) 中午聚,慶祝小弟生日加新年開年飯 XD
挑了坐落在尖沙咀海港城的「Amelia」,這來自聖塞巴斯提安的米芝蓮星級食店,主打吃的就是意大利風情的歐洲料理。
再介紹一下,店舖創辦人兼行政總廚乃 Chef Paulo Airaudo,他在聖塞巴斯提安開設的原店「Amelia」在開業短短六個月內就迅速獲頒米芝蓮一星殊榮。
他的料理主要學習自祖父母,可以說是 Grandma Recipe 嫲嫲餐單,而店名「Amelia」就是她女兒的名稱。
開放式廚房:
餐廳有室內有戶外,戶外景色開陽,可以吹吹海風,我們今天就選擇坐在戶外:
今次先來吃 Afternoon Tea Set,$580 / 兩位,由下午三點半至五點鐘供應:
附送兩杯飲品,姥 Pink 的花茶:
小弟的蘋果汁:
介紹一下每項點心:
創意甜點系列包括「焦糖開心果圓頂蛋糕」、「法式清新檸檬撻」、「果仁朱古力布朗尼」、「雲呢拿流心吉士忌廉泡芙」、「新鮮莓果配橙花水奶凍」
精美鹹點系列有「煙三文魚刁草酸忌廉三文治」、「雞肉酥皮批」、「蟹肉蟹子薄餅」、「水蜜桃沙律蝦多士」、「黑松露蘑菇撻」
另外當然有「提子酥餅配酸奶油及自家製士多啤梨果醬」等等:
在陽光下邊吃、傾訴近況、講吓八卦嘢,又係有2000個話題講唔完 XD
中間大家都想吃多一些鹹點,「黑松露炸薯條」
少少鹹多多脆,也是我喜愛的幼薯條:
這裏的 signature 「八爪魚配甜椒馬鈴薯醬」
八爪魚鬚是用炭火烤熟,經過燒烤的洗禮,令到吸盤充滿焦香。侍應教落吃的時候要將八爪魚佔盡醬汁,炭烤香味與鮮味平衡得恰到好處:
感謝柏希安排的生日甜品:
誠心許願:
大家新一年身體健康,心想事成!
當中小弟擺咗個烏龍,事後再寄上另一份祝福,希望姥 Pink 保守呢個小弟 seven 咗的秘密,妳幾時都咁sweet 㗎啦!XDDD
再次感謝 Pinky 的心意。新年新開始,大家生活要好好過,工作繼續精彩燦爛!
「Amelia Hong Kong」
地址:尖沙咀海港城海運大廈 G/F OTG63 舖
電話:3705 1983
訂座電郵:booking@amelia.hk
營業時間:中午 12:00 – 下午 03:00,晚市 下午 05:30 – 晚上 11:00 (星期一至星期四) / 中午 12:00 – 下午03:00,下午茶 下午 03:00 – 下午 05:30,下午 05:30 – 凌晨 12:00 (星期五至日及公眾假期)