繼續生日系列。承接上文，今回就是哎呀阿妹 C 小姐做東，請小弟食慶生午餐。
她挑選了食歐洲菜。雖然此餐廳打正旗號叫「捷克吧」，(BTW 捷克是我一個喜歡的旅遊地點，相關旅遊博文)，卻同時提供一系列歐洲地帶的菜色。
我挺喜歡這餐廳的佈置，casual 得來又帶些古典風情：
坐低先來兩杯 Mocktails 「Yuzu Express」$78，有柚子汁、蘋果汁、荔枝汁及少許生薑，感覺像 detox 的飲品：
「Pivo’s Punch」$78
兩兄妹先碰個杯：
見生蠔 Happy Hour 3pm - 6pm 只需 $188 半打 (正價要 $48至 $68 一隻)，那就來半打吧！
「France Krystale」$188
生蠔即點即開。今回是來自法國諾曼第的「水晶蠔」，它曾奪得法國「Médaille d'Or Paris 2015」的金獎，有些來頭：
蠔口感爽脆，屬有濃郁的海水味，我沒有加檸檬汁或醋，將蠔水喝掉再吃蠔肉：
極甜，尤其蠔肉的鮮味很突出，餘韻亦悠長：
「Grilled Octopus in Spanish Way」$138
西班牙位於歐洲南部，三面環海，國家雖擁有不同的菜系，根據該地區的文化及氣候略有不同，萬變不離其宗的卻就是都包含許多海鮮，它可以說是地中海地區重點飲食文化之一。
烤八爪魚是當地常見的經典菜，即烤起，是香到一個點！八爪魚肉一點也不老，外焦內滑溜，完全是吃它天然的鮮味，輕巧得來甚討人歡心：
本來想繼續叫海鮮，C小姐說想吃豬手，那就改點「Roasted Pork Knuckle」$268
鹹豬手配黃芥末醬和墊底的酸椰菜：
原個上枱後，侍應會幫手將它切件：
我覺得不用點醬已夠好吃，豬手很入味，皮爽脆，真正做到外脆內嫩：
有時出面食的鹹豬手，肉會鞋身，能夠保持此嫩滑，秘訣是豬手先浸約四個鐘鹽水，再用調味料同香料蒸三個鐘，經過「蒸」的步驟再焗，肉質就可以保持到如此嫩滑：
最後上的生日甜品「Mascarpone with Strawberry, Sumac and Honeycomb」
誠心許願：
再次感謝哎呀阿妹，祝新一年大家都要天天咁開心，最緊要身體健康！
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生日巡禮 (二) All Day Breakfast 的魅力
「Pivo Czech Bar」
地址：尖沙咀柯士甸道1號 Elements 頂層R 004號舖
電話：2196 8733
營業時間：星期一至日 12:00-22:00