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2016年12月18日星期日

2016-12-18 聖誕系列:即開生蠔自助餐


很久沒有分享自助餐的題目了!又來「眼睛想旅行」,看一系列美食照片該也蠻賞心悅目。就來又到聖誕節,相信吃自助餐也是不少朋友的選擇。




記憶猶新,米芝蓮其中令人矚目的就是尖沙咀朗廷酒店「唐閣」摘下三星最高榮譽,今年繼續蟬聯 (相關舊文)。

今趟自助餐在大堂的「The Food Gallery」,「即開生蠔」依然是當晚的亮點之一:



生蠔有美國及澳洲,無限量供應,添補得很快。澳洲蠔清爽,美國肥美較有餘韻,各有捧場客,眼見亦很受歡迎,回本位。

海洋區,又是令人愛得瘋了,找到質量很好的海鮮,以冷盤形式呈現。



刺身、壽司與冷凍海鮮,都是自助餐走不了的頭盤,各款刺身、龍蝦、琵琶蝦、翡翠螺、雪場蟹腳、龍蝦拑:


其他頭盤隨影:





是晚食物眾多,即管在此 highlight 一下重點的菜式。任吃熱辣辣即煎鴨肝:



我一向喜歡鴨肝多過鵝肝,肝味更濃及感覺無咁肥膩,煎得表面香脆,口感豐腴甘香,我個人就覺得不錯。

完全沒有下味精的燉雞湯,味鮮。海南雞飯一小碗一小碗的,醬汁是用黑醬油膏,令雞肉吃起來多一份香甜。




龍蝦伊麵,龍蝦拑多到呢。。。



臨近聖誕,又怎能少了火雞?有原隻火雞切片及火雞卷選擇:


即點即蒸或煎的魚,有黃花魚、石斑等等:



其他主菜隨影:













甜品方面選擇也十分大陣仗,因為聖誕節臨近,佈置也相當有氣氛,有木頭蛋糕:




還有我最愛吃的栗子撻!


其他甜品隨影:





大家今年選好去邊度食聖誕餐未呢?有沒有給你一些點子?:-)



「The Food Gallery」
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
電話:2132 7898
營業時間:星期一至日 06:30-23:30



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