喜歡吃朱古力及蛋糕的，都聽過 Jeffery Koo (阿古)，除了因為他跟隨過大師學藝，贏過多個國際奬項，主持過 TVB 節目外，更因喜歡他可以把朱古力弄得出神入化，做出藝術品一樣手工精巧蛋糕，很多明星朋友，如曾志偉生日都會找他做紀念版甜品。
甫踏進蛋糕店，已被繽彩的蛋糕陳列櫃吸引着，蛋糕外型做得吸睛，口味也相當多，各位「甜品控」見到該會心花怒放：
味道模仿得確實好似，尤其是豬腳薑味，挺有玩味。能做到這個效果，並非因為採取份子料理做法，而是用了西班牙薑、黑醋等外國材料，讓獨有的薑味酸味與朱古力揉合：
這款也是我很喜歡的甜點，是店舖自創的牛奶朱古力可可豆。以外層的甜味牛奶朱古力包着原粒可可豆，兩者味道平衡，不苦澀的。
另一款值得推薦的，是這個包裝得像精裝書一樣的情書系列， Widsom of Cococa。以四個口味比喻感情中 "Romanic”, "Sadness”, “Happiness”, “Passion”，由阿古及太太一起構思來。
"Sadness” 與 "Happiness” 相對，戀愛也是如此，有笑有淚，加上相處不斷加注的 "Passion” 和 " Romanic” ，感情一定更深。在特別節日，我覺得送一盒情書給另一半是很好的選擇，夠冧！
陳列櫃中的蛋糕，今次買了四件回家，延續 Holiday Mood。由左至右：
「Vietnam 64% Duo」，師傅最拿手的朱古力蛋糕，各方面依然有水準。值得一提的是，朱古力店的蛋糕都用了可可油取代魚膠片，吃上來就更健康。
「Golden Raspberry Chocolate Fudge Cake」，朱古力蛋糕好吃，技藝固然重要，新鮮也是重要因素。阿古在柴灣有自己的朱古力教室，平常除了開班教學生，也成為他的甜品工廠，蛋糕細心做好，才運到 K11 舖。
「Durian St Horone 貓山王榴蓮泡芙蛋糕」，啱我這個「榴蓮控」！上面淺色的是榴蓮泡芙，外形像馬卡龍，蛋糕部份似拿破崙。吃進口，有多種口感，榴蓮肉夾在中間塑出香味。。。
「Crunchy Dark Chocolate 72%」，這個是路過當天的期間限定，售完即止。這並非一般商業技量，而是阿古按當天的靈感，造出每天不同款式 pop up 蛋糕。要日日有新款，真的需要很高甜品藝技及誠意。再說這個蛋糕，外面包着脆米，又用了靚朱古力，不會太甜，啱我。
精品蛋糕及朱古力就要讓人有值得的感覺，要留金錢和體重的 quota。這間絕對值得大家多多支持！
「Patisserie Jeffery Koo」
地址︰尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B122B號舖
電話︰2668 9956
營業時間︰11:00-21:00